Урюк

Общая информация об урюке

Урюк представляет собой сушеные плоды абрикоса, которые засушиваются натуральным способом на ветвях дерева, благодаря чему этот сухофрукт имеет внутри косточку.  В настоящее время лидерами по поставке на мировой рынок являются Таджикистан и Турция. В интернет-магазине FRUIT TIME вне зависимости от сезона можно купить урюк, поскольку компания сотрудничает с самыми лучшими мировыми поставщиками свежих фруктов, овощей и других продуктов высокого качества.

Происхождение. Абрикос выращивался на территории Армении еще более трех тысяч лет назад. Местные жители высоко ценили плоды абрикосового дерева за необыкновенно сладкий вкус и сочность, употребляя их в пищу, как в свежем, так и в сушеном виде. Несколько позже абрикос стал выращиваться в регионах Средней Азии, где его научились высушивать в виде урюка, не вынимая из плодов косточек и в виде кураги, извлекая косточку перед засушкой.

Внешний вид. Представляет собой высушенные целиком абрикосы. Сухофрукт имеет округлую форму со слегка сморщенной поверхностью. Урюк может быть оранжевого, светло-оранжевого и темно-оранжевого цвета. Плоды твердоватые, немного упругие, под засушенной кожицей имеется небольшое количество мякоти.

Вкусовые характеристики. Урюк имеет очень сладкий насыщенный вкус. Благодаря высокой калорийности, сухофрукт быстро утоляет чувство голода и является идеальным продуктом для легкого перекуса.

Как употреблять в пищу. Перед использованием сушеный абрикос рекомендуется хорошо промыть. Урюк употребляется в пищу как в качестве самостоятельного продукта, так и в качестве ингредиента большого количества блюд – салатов, десертных блюд, плова, каш и других гарниров. Нередко используется при приготовлении наливок, настоек, компотов.

Полезные свойства урюка

Урюк в своем составе имеет большое количество витаминов А, В, С, Е, Р, К, а также богатый комплекс полезных микро- и макроэлементов, которые необходимы человеческому организму. Благодаря своему составу урюк обладает следующими целебными свойствами:

• активизирует мозговую деятельность;
• укрепляет иммунитет;
• защищает от возникновения сердечно-сосудистых патологий;
• снижает артериальное давление.

Противопоказания. Чрезмерное употребление урюка в пищу может вызвать расстройство кишечника.

Интернет-компания FRUIT TIME предлагает своим партнерам сегмента HoReCa урюк по низкой цене, обеспечивая высокое качество и быструю доставку.

Как выбрать урюк

Качественный настоящий урюк, высушенный натуральным способом, имеет коричнево-оранжевый, иногда бурый окрас, вид его несколько непритязательный. Урюк красивого золотистого цвета и аккуратной круглой формы, скорее всего, был засушен с использованием химикатов, и по большому счету урюком не является. Чтобы жители Украины в любое время года получали свежие овощи, фрукты и другие продуктовые товары, компания FRUIT TIME, в которой можно заказать урюк оптом, тщательно следит за качеством ассортимента.

Как хранить урюк

Урюк хорошо сохраняется в тканевых мешочках в сухом месте, куда не попадает солнечный свет. Попадание влаги может испортить сухофрукт, а попадание прямых солнечных лучей может привести к пересыханию.