0 Корзина 0,00 ₴ 0

карошка с соусом

Пряные ломтики картофеля с соусом чили

Пряные ломтики картофеля с соусом чили

Запеченные ломтики картофеля с хрустящей острой корочкой очень вкусно с соусом чили. Такой картофель можно подать на закуску или в ряду других блюд, как часть барбекю или к семейному ужину.

4 порции

  • 4 картофелины 200-250гр
  • 4 ст ложки оливкового масла
  • 4 зубчика чеснока (измельчить)
  • 2 ст ложки молотого перца
  • 2 ст ложки парики
  • для соуса
  • 2 ст ложки оливкового масла
  • 2 маленькие луковицы (измельчить)
  • 400 г нарезанных консервированных помидоров
  • 2 свежих красных чили (удалить семена и нарезать)
  • 2 ст ложки бальзамического уксуса
  • 2 ст ложки нарезанной свежей кинзы

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку 200˚С. Разрежьте картофель  вдоль пополам и каждую половинку вдоль на 8 долек.

2. Сложите картофель в большую кастрюлю с холодной водой. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до полуготовности. Откиньте на дуршлаг и обсушите.

3. Перемешайте в сковороде оливкового масло, чеснок, душистый перец и паприку. Добавьте соль и перец по вкусу. Положите в сковороду картофель и перемешайте с маслом и специями. Запекайте 20-25 минут, периодически переворачивая картофель, до румяной хрустящей корочки.

4. Пока картофель печется, приготовьте соус. Нагрейте масло в маленькой сковороде и обжарьте до мягкости лук (5-10 минут).

5. Выложите в сковороду нарубленные помидоры вместе с соком, добавьте чили и уксус и тушите на слабом огне, пока смесь не увариться и не загустеет (около 10 минут). В конце добавьте свежую кинзу.

6. Выложите ломтики картофеля на тарелку, украсьте кинзой и подавайте с соусом

Рецепты

Рекомендованные товары

Лук репчатый
цена за 1 кг
7,42 грн
мин. колич. 0.5кг
кг
сумма
3,71 грн
Картофель
цена за 1 кг
13,01 грн
мин. колич. 1кг
кг
сумма
13,01 грн
Кинза
цена за 1 кг
268,21 грн
мин. колич. 0.1кг
кг
сумма
26,82 грн
Перец чили красный Турция
цена за 1 кг
194,02 грн
мин. колич. 0.1кг
кг
сумма
19,40 грн
Чеснок имп.
цена за 1 кг
64,49 грн
мин. колич. 0.25кг
кг
сумма
16,12 грн
Оливковое масло 1л
цена за 1 шт
148,37 грн
мин. колич. 1шт
шт
сумма
148,37 грн
Помидоры черри соленые  3000/5000 г
цена за 1 шт
210,72 грн
мин. колич. 1шт
шт
сумма
210,72 грн

Другие записи из категории «Рецепты»

Корзина
Ваша корзина пуста