FRUIT TIME FRUIT TIME
Вход | Регистрация
Каталог продуктов Акции
Связь с нами
+38 (067) 000-20-10 Контакты
Информация
Блог Доставка и оплата Партнерам HoReCa Про компанію
Корзина 0 Корзина 0,00 ₴ Корзина 0

карошка с соусом

Пряные ломтики картофеля с соусом чили

Пряные ломтики картофеля с соусом чили

Запеченные ломтики картофеля с хрустящей острой корочкой очень вкусно с соусом чили. Такой картофель можно подать на закуску или в ряду других блюд, как часть барбекю или к семейному ужину.

4 порции

  • 4 картофелины 200-250гр
  • 4 ст ложки оливкового масла
  • 4 зубчика чеснока (измельчить)
  • 2 ст ложки молотого перца
  • 2 ст ложки парики
  • для соуса
  • 2 ст ложки оливкового масла
  • 2 маленькие луковицы (измельчить)
  • 400 г нарезанных консервированных помидоров
  • 2 свежих красных чили (удалить семена и нарезать)
  • 2 ст ложки бальзамического уксуса
  • 2 ст ложки нарезанной свежей кинзы

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку 200˚С. Разрежьте картофель  вдоль пополам и каждую половинку вдоль на 8 долек.

2. Сложите картофель в большую кастрюлю с холодной водой. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до полуготовности. Откиньте на дуршлаг и обсушите.

3. Перемешайте в сковороде оливкового масло, чеснок, душистый перец и паприку. Добавьте соль и перец по вкусу. Положите в сковороду картофель и перемешайте с маслом и специями. Запекайте 20-25 минут, периодически переворачивая картофель, до румяной хрустящей корочки.

4. Пока картофель печется, приготовьте соус. Нагрейте масло в маленькой сковороде и обжарьте до мягкости лук (5-10 минут).

5. Выложите в сковороду нарубленные помидоры вместе с соком, добавьте чили и уксус и тушите на слабом огне, пока смесь не увариться и не загустеет (около 10 минут). В конце добавьте свежую кинзу.

6. Выложите ломтики картофеля на тарелку, украсьте кинзой и подавайте с соусом

Рецепты

Рекомендованные товары

Картофель
цена за 1 кг
9,71 грн
мин. колич. 1кг
кг
сумма
9,71 грн
Кинза (кориандр) Украина
цена за 1 кг
267,06 грн
мин. колич. 0.1кг
кг
сумма
26,71 грн
Оливковое масло 1л
цена за 1 шт
133,53 грн
мин. колич. 1шт
шт
сумма
133,53 грн
Лук репчатый
Нет в наличии
Перец чили красный Турция
Нет в наличии

Другие записи из категории «Рецепты»

Корзина
Ваша корзина пуста