Лук репчатый

Общая информация о репчатом луке

Лук репчатый – распространенное во всем мире растение, которое очень ценится за свои вкусовые и полезные для организма свойства. Овощ, выращенный в северных областях, имеет более острый вкус, а культивируемый в южных областях – отличается более щадящим сладковатым вкусом. В Украине купить лук репчатый можно в интернет-магазине продуктов FRUIT TIME, который признан лидером по доставке продуктов высокого качества, свежих овощей, ягод, орехов и экзотических фруктов в дома украинцев.

Происхождение. Овощ выращивался жителями Средиземноморья еще в 4-м тысячелетии до н.э.  В Древнем Риме были уверены, что лук способен поддержать силы воинов. А мудрецы Древней Греции именно на примере многослойности луковицы объясняли особенности мирового устройства.

Внешний вид. Луковицы овоща достигают в диаметре от 10 до 20 см, покрыты многослойной шелухой, которая, в зависимости от сорта культуры, может быть желтого, оранжевого, бурого, красного, фиолетового цвета. Под наружной шелухой находится сочная внутренняя часть, которая обычно белого или светло-зеленого цвета.

Вкусовые характеристики. Вкус репчатого лука острый, насыщенный. После процесса термической обработки вкус овоща может значительно измениться.

Как употреблять в пищу. Лук широко используется в кулинарии многих стран.  Растение в свежем виде может быть использовано при приготовлении салатов. Также овощ можно обжаривать, варить, мариновать. Его используют при приготовлении мясных блюд, блюд из рыбы и птицы, гарниров, соусов, супов.

Полезные свойства репчатого лука

В репчатом луке содержится огромное количество витаминов А, В, С, Е, Д, К и полезных микро- и макроэлементов:

• эфирные масла;
• железо;
• цинк;
• медь;
• марганец;
• фосфор;
• калий и другие.

Включение в рацион овоща оказывает следующее целебное действие на организм:

• укрепляет иммунную систему;
• улучшает обмен веществ;
• нормализует артериальное давление;
• повышает жизненный тонус;
• предотвращает старение;
• предотвращает появление простуды, гриппа, ангины.

Противопоказания. Лук следует с осторожностью употреблять людям, страдающим от панкреатита и язвы желудка.

Компания FRUIT TIME обеспечивает своим партнерам сегмента HoReCa быструю и регулярную доставку лука репчатого по доступной цене с гарантией высокого качества продукции.

Как выбрать репчатый лук

Приобретая овощ, необходимо обращать внимание на то, как выглядят луковицы. Луковицы должны быть твердые, сухие, без повреждений, следов гнили и плесени. В интернет-компании FRUIT TIME, пользующейся безупречной репутацией и доверием у рядовых украинцев, заведений общепита, торговых сетей и благотворительных организаций, можно заказать лук репчатый оптом. Продукция высокого качества будет оперативно доставлена по указанному адресу.

Как хранить репчатый лук

Неразрезанный сухой овощ в шелухе хорошо сохраняется в прохладном темном месте. В том случае, если лук разрезан, его следует поместить в стеклянную емкость, плотно закрыть крышкой и поместить в холодильник, где он будет сохранять свои вкусовые и полезные качества не более трех дней.