Орех миндаль

Общая информация о орехе миндаль

Огромную популярность в последнее время завоевал орех миндаль. На самом деле, это и не орех вовсе — а семя. Но сути это не меняет. Миндаль приносит организму огромную пользу, он вкусен сам по себе и в составе различных блюд, из него готовят масло, муку, молоко.

Происхождение. В глубокой древности иудеи считали миндаль священным деревом. Впервые оно появилось за много веков до нашей эры. Библейская история повествует о том, что Ааронов жезл однажды начал цвести и приносить плоды, то есть — миндаль. Произошел он в Западной Азии и на Ближнем Востоке. Эти орешки являются семенами одноименного дерева, околоплодники которого не пригодны для употребления в пищу. С этим орехом связано немало древних легенд и историй. А купить миндаль вы можете в нашем интернет-магазине.

Сегодня этот орех выращивается в Афганистане, Австралии, Чили, Иране, США. Его также культивируют в Закавказье и Средиземноморье.

Внешний вид. Внешне он напоминает косточку абрикоса, только гораздо большую по размеру. Один из концов заострен, а форма — приплюснутая с боков и продолговатая. Съедобные ядра покрывает коричневая кожица, а их тело – белое.

Вкусовые характеристики. Как и все орехи, миндаль имеет характерный вкус и аромат. Сырой миндаль вполне пригоден в пищу, в том числе и в натуральном виде. Существует два вида этого ореха — сладкий и горький. Цена на миндаль зависит от его вида. Каждому из нас известно, что уникальный и многими любимый ликер Амаретто настаивают именно на этих орешках.

Как есть миндаль. В кулинарии применяют сырой, жареный и соленый миндаль. Без его участия в разных кухнях мира не обходится приготовление изысканных блюд. Чаще всего ядра берут для десертов, куда он идет в цельном, рубленом и тертом видах. Так, любимых многими марципан, которым украшают торты, содержит миндаль в своем составе.

С этого ореха готовят джемы, соусы, варенье, алкогольные напитки, кетчупы. Очень вкусной получается выпечка с его использованием. Миндаль, как можно понять из вышесказанного, — продукт универсальный. Вы можете также приобрести миндаль в скорлупе.

Полезные свойства миндаля

Одно из главных преимуществ миндаля заключается в том, что он богат протеином. Если сказать кратко, в нем присутствуют все компоненты, необходимые для нормальной работы всех систем организма человека. Цена миндального ореха у нас невысока, поэтому вы можете себе его позволить.

Есть и другие полезные качества у этого продукта:

• регулирует баланс холестерина в крови;
• служит богатым источником витамина Е;
• способствует снижению массы тела;
• предупреждает возникновение раковых опухолей;
• снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний;
• улучшает сон и устраняет бессонницу;
• приводит в норму работу кишечника.

Миндальный орех неочищенный обладает множеством полезных свойств, так как сохраняет в своем составе все питательные вещества.

Предлагаем вам приобрести миндаль оптом. Так вы сможете сэкономить и получить высококачественный продукт без ощутимой потери для бюджета.

Как хранить миндаль

Поместите эти орехи в стеклянную банку и плотно закрывайте крышкой. Храните его в темном месте, оставляя при температуре воздуха от +15 до +17 градусов. Влажность воздуха не должна составлять выше 70-ти процентов. Важно беречь миндаль от прямого попадания солнечных лучей.

Как выбрать миндаль

Приобретайте миндаль, ядра которого одинаковы по размеру. Не стоит покупать орехи с признаками повреждений насекомыми, подозрительным налетом на поверхности, запахом сырости. Не лучший вариант – орехи с присутствием мелкого мусора в массе.