Шнитт лук (скорода)

Общая информация о луке Шнитт

Шнитт лук представляет собой овощную культуру семейства Луковых, культивируемую в Европе в качестве декоративного и лекарственного растения. В качестве пищевой культуры лук приобрел популярность с середины прошлого столетия. В Украине купить шнитт-лук можно в интернет-компании FRUIT TIME, главным приоритетом которой является высокое качество и большой выбор продуктов, доставляемых в дома украинцев. 

Другое название. Лук-резанец, лук-сибулет, лук-скорода, сох, хальи.

Происхождение. Первые упоминания о луке-сибулет найдены в документах, описывающих Южную Азию периода 16-го века. В те времена растение высоко ценилось не столько за свои вкусовые качества, сколько за свои целебные свойства, способствующие лечению многих болезней.

Внешний вид. Корневая часть культуры представляет собой средоточие почти двух десятков луковичек маленького размера. Наземная часть является ложным кустообразным стеблем с тоненькими перьями зеленого цвета, достигающими в длину около 45 см.

Вкусовые характеристики. Лук-скорода имеет вкус, схожий с вкусом репчатого лука, но без едкой горечи, с легким сладковатым привкусом.

Как употреблять в пищу. Шнитт используется в кулинарии в качестве ингредиента при приготовлении салатов, овощных блюд, гарниров, мясных блюд, супов и т.д. Отсутствие в продукте сильной горечи, присущей репчатому луку, высоко ценится людьми, имеющими индивидуальную непереносимость репчатого лука.

Полезные свойства лука Шнитт

Медики рекомендуют включать в рацион хальи для более эффективного лечения следующих заболеваний:

• ослабленный иммунитет;
• авитаминоз;
• склонность к простудным заболеваниям;
• плохой метаболизм;
• плохое состояние кожного покрова, проявляющееся в аллергических раздражениях кожи, перхоти, ломкости волос, тонкой зубной эмали и т.д.;
• импотенция;
• ухудшение памяти;
• гипертония;
• сердечно-сосудистые патологии.

Целебные свойства продукта объясняются большим количеством полезных микро- и макроэлементов; которые в нем содержатся. А именно:

• витамины А, В, С, Р, К;
• фитонциды;
• холин;
• аминокислоты;
• аскорбиновая кислота;
• рибофлавин;
• бета-каротин;
• тиамин;
• железосодержащие минералы.

Противопоказания. Резанец следует с осторожностью употреблять людям, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта.

Более тысячи партнеров сети FRUIT TIME из разных городов Украины могут заказать шнитт-лук по цене, которая является одной из минимальных на рынке, поскольку компания самостоятельно импортирует продукты от зарубежных поставщиков.

Как выбрать шнитт-лук

Не следует покупать растение с вялыми и поблекшими перышками, поскольку эти признаки говорят о долгом хранении продукта без соблюдения соответствующих условий. Заказать шнитт-лук оптом можно в интернет-магазине продуктов с доставкой FRUIT TIME, команда которого ставит во главу угла сбалансированность и качество ассортимента, учитывая мнение и пожелания своих клиентов.

Как хранить шнитт-лук

Лук резанец можно хранить в холодильнике не более одного-двух дней. Более долгое хранение приводит к тому, что перышки лука становятся вялыми и сморщенными и полностью теряют свою пищевую и лекарственную ценность.