Цибуля порей Україна

Код товару:

1632

Немає в наявності

Можливо Вас зацікавить

Цибуля порей

ціна за 1 кг

146,90 грн

мін. кільк. 0.7кг

кг

сума

102,83 грн

Характеристики

Сезонність

Травень-жовтень

Виробник

Україна

Умови зберігання

від +2 t° до +6 t°

Термін зберігання

від 6 до 10 днів

Вуглеводи, г

8.2

Білки, г

Жири, г

0.01

Калорії, ккал

Загальна інформація про цибулю-порей

Одним з найпопулярніших листових овочів вважається цибуля-порей. Вона неймовірно смачна в складі різних страв, а також приносить організму велику користь.

Інші назви. У перекладі з латині назва цього лука означає «перлова цибуля»: саме так її часто називають. Зустрічаються й інші, менш поширені назви культури: «пір», «пор», «цибуля пора». Через доступність, деяку смакову схожість і вітамінний склад в минулі часи цибулю-порей називали спаржею для бідних. До слова, купити цибулю порей ви можете в нашому магазині.

Походження. Дикоросла форма цієї культури — виноградна цибуля — спочатку була поширена в Середземномор'ї і в деяких регіонах Азії. Ботаніки вважають, що саме там було виведено культурну цибулю-порей. Людям вона відома здавна, а дачники і городники активно вирощують її на своїх ділянках. Якщо у вас немає городу, то придбати її можна в нашому інтернет-магазині, тим більше що ціна на цибулю порей ніколи не була високою. Цей вид цибулі зустрічається всюди: мабуть, немає такої країни, де він не був би поширений. У Середземномор'ї можна зустріти такі незвичайні сорти, які дивують розлогим листям і коротенькій ніжкою.

Зовнішній вигляд. Це — один з небагатьох сортів цибулі, де сама цибулина залишається майже непомітною. Вирощують його для використання зелені і невеликої білою частини. З центру рослини виходять довге, тонке і зелене листя, яке і є головну цінністю. Впізнати цю цибулю на прилавках магазинів ви зможете без проблем.

Смакові характеристики. На смак порей відрізняється від інших тим, що не має гостроти. Її смак м'який, майже солодкий. Аромат цибулі багатий, явно виражений, тому вона надає стравам неповторності, до якої ми, до речі, давно звикли. Якщо ви придбали цибулю з жорсткими частинами, то не використовуйте їх в їжу, так як насолодитися смаком не вийде.

Використання в кулінарії. Без цибулі-порею досить важко уявити салати, перші і другі страви. Нею можна замінювати звичайні головки білої цибулі. Порей додають в найрізноманітніші салати, з'їдають пучками, додають в м'ясні та овочеві начинки, супи і борщі. Існують рецепти, в яких основним інгредієнтом є цибуля порей. Деякі кухарі запікають її в фаршированому вигляді.

Корисні властивості цибулі-порей

Вважається, що цибуля здатна боротися з хвороботворними мікробами. Порею це особливо стосується. Його рекомендується вживати для профілактики під час розгулу вірусів. Крім того, він сприяє нормалізації роботи багатьох систем організму і має такі властивості:

виводить шлаки і токсини, зменшує вміст поганого холестерину;
нормалізує розумову діяльність;
бореться зі стресами, приводячи в порядок нервову систему;
покращує роботу шлунково-кишкового тракту;
підвищує гостроту зору і зберігає здоров'я очей;
має жовчогінні властивості;
регулює кислотність шлунку;
нормалізує кров'яний тиск.

Протипоказання. Не рекомендується вживати цибулю порей людям, що страждають на алергію, гострі захворювання шлунково-кишкового тракту, а також дітям до одного року.

Як зберігати цибулю-порей

Якщо ви збираєтеся купити цибулю порей оптом, то відведіть для її зберігання місце в погребі. Приміщення повинно бути добре провітрюваним, а температура в ньому не повинна перевищувати 4 градуси. Зверніть увагу: при зберіганні вміст корисних речовин в цибулі тільки збільшується.