Цукіні

Загальна інформація про цукіні

Цукіні є сортом гарбуза, який користується популярністю у багатьох регіонах Європи та Азії. В даний час виведено велику кількість сортів даної культури, які різняться між собою кольором, смаком та терміном дозрівання. В Україні купити цукіні можна в інтернет-компанії FRUIT TIME, яка організовує імпорт якісних продуктів рослинного походження з більш ніж 30 країн.

Походження. Як доводять археологічні дослідження, на території Центральної та Південної Америки цукіні використовувалися ще 9 тис. років тому. У Європу цей вид кабачків потрапив у 16-му столітті, і першими, хто оцінив кулінарну цінність продукту, були італійці, які власне дали назву рослині. У перекладі з італійської мови слово «цукіні» означає «маленький гарбуз».

Зовнішній вигляд. Це  плід довгастої форми довжиною близько 15 сантиметрів. Залежно від сорту, колір шкірки може бути жовтого, зеленого або чорного кольору. М'якоть має ніжний світло-кремовий колір.

Смакові характеристики. Цукіні відрізняються ніжним солодкуватим смаком з легким горіховим присмаком.

Використання у кулінарії. Цей продукт слід вживати якнайшвидше, оскільки, якщо овоч лежить довгий час, його смак може стати гірким. Цукіні можна їсти у сирому вигляді. Терті сирі плоди використовуються як інгредієнт салатів. Цей овоч можна смажити, пекти, готувати на пару. З цієї рослини можна готувати самостійні страви, використовувати при приготуванні гарнірів, омлетів, оладок, овочевих та м'ясних страв.

Корисні властивості цукіні

Цей продукт відрізняється багатим вмістом вітамінів та корисних елементів, таких, як:

• вітаміни А, В, С, К, Р;
• калій;
• кальцій;
• фосфор;
• вуглеводи;
• каротин.

Регулярне включення овоча до раціону сприяє отриманню великої користі для здоров'я людини. А саме:

• зміцнення імунітету;
• покращення роботи органів травлення;
• покращення обміну речовин;
• виведення з організму важких металів;
• покращення діяльності печінки та нирок;
• покращення роботи серцево-судинної системи;
• підняття тонусу;
• Зміцнення нервової системи.

Протипоказання. Не рекомендується вживати продукт людям, які мають патологічні порушення виведення з організму калію.

У компанії FRUIT TIME можна придбати цукіні за ціною, найнижчою на ринку, оскільки торгова мережа самотужки здійснює імпорт усіх продуктів з-за кордону.

Як вибрати цукіні

Купуючи цукіні, слід вибирати плоди невеликого розміру з гладкою та тонкою шкіркою без тріщин, подряпин, вм'ятин та слідів гнилі. В інтернет-магазині продуктів FRUIT TIME будь-якої пори року можна замовити свіжі цукіні оптом високої якості, оскільки компанія ретельно стежить за збалансованістю та якістю свого товару.

Як зберігати цукіні

Овочі зберігаються в холодильнику в пластиковій тарі не довше семи днів. Мити плоди перед зберіганням не можна.