Гранаділла

Загальна інформація про гранаділлу

Гранаділла є одним з видів швидкорослих ліан, що відносяться до родини Пасифлорові. У їжу вживаються плоди ліани і засушене листя, яке використовується як заварка для ароматного чаю. Зараз культура росте в Південній Америці, на Ямайці, Гаваях, в Новій Гвінеї, Новій Зеландії і на Гаїті. В Україні купити гранаділлу можна в інтернет-компанії FRUIT TIME, яка є лідером з доставки рослинних продуктів високої якості, свіжих овочів, ягід, горіхів і екзотичних фруктів в оселі українців.

Інша назва. Страстоцвіт їстівний, пасифлора їстівна.

Походження. Батьківщиною страстоцвіту прийнято вважати Південну Америку. Перші згадки про рослину знайдені в творі «Хроніка Перу» в 1553 році. Автор книги Педро Сьєса де Леона описує гранаділлу як ліану зі смачними і ароматними плодами.

Зовнішній вигляд. Пагони культури являють собою гладкі ліани, діаметром до 50 мм, які виростають за сезон довжиною до чотирьох метрів. Листя ліани велике, схоже на широкий овал, досягає в довжину 12 см. Квіти рослини можуть бути білого або рожевого кольору, досить великі – до 10 см в діаметрі. Плоди мають схожість з яйцем, діаметр якого від 5 до 7 см. Зверху плоди покриті гладкою шкіркою жовтого, оранжевого або червоного кольору. Під шкіркою знаходиться соковита прозора м'якоть, що має консистенцію желе. У м'якоті розташовуються дрібне насіння чорного кольору.

Смакові характеристики. Смак гранаділли дуже солодкий з легким кислуватим присмаком, трохи схожим на смак дині.

Як вживати. Страстоцвіт можна їсти в сирому вигляді, попередньо розрізавши на дві половинки. М'якоть разом з насінням вичерпується ложечкою, насіння також їстівні і смачні. Крім того, плоди ліани використовуються для приготування десертних страв, таких як муси, желе, джеми, солодка випічка.

Корисні властивості гранаділли

Страстоцвіт має багатий склад вітамінів і корисних для організму людини елементів:

• вітаміни В2, В6, В9, С, К, Р;
• калій;
• цинк;
• кальцій;
• селен;
• магній;
• мідь;
• натрій;
• залізо;
• фосфор.

Завдяки багатому складу, фрукт рекомендується включити в свій раціон при наступних патологіях:

• авітаміноз;
• ослаблений імунітет;
• мігрені;
• нервове виснаження;
• депресія;
• безсоння;
• астма;
• схильність до легеневих захворювань;
• анемія;
• неправильний обмін речовин;
• надлишкова вага;
• крихкий скелет.

Протипоказання. Фрукт не слід вживати в їжу людям з індивідуальною непереносимістю даного продукту.

Інтернет-магазин продуктів FRUIT TIME забезпечує своїм партнерам сегменту HoReCa швидку і регулярну доставку гранаділли за доступними цінами з гарантією високої якості продукції.

Як вибрати гранаділлу

Купуючи гранаділлу, слід вибирати плоди, шкірка яких щільна і покрита маленькими цятками, що говорить про те, що фрукт повністю дозрів. Не варто купувати плоди, шкірка яких пошкоджена, на шкірці яких є плями гнилі або цвілі. В інтернет-компанії FRUIT TIME, яка має бездоганну репутацію і довіру у клієнтів, закладів громадського харчування, торговельних мереж та благодійних організацій, можна замовити гранаділлу оптом. Продукція високої якості буде оперативно доставлена ​​за вказаною адресою.

Як зберігати гранаділлу

Пассифлора їстівна добре зберігає свої смакові і корисні якості при зберіганні в холодильнику при температурі не вище 10 градусів, протягом 10-12 днів.