Мікрогрін люцерни, 50 г

Загальна інформація про мікрогрин люцерни

Мікрогрін – паростки рослин, які особливо корисні для людини. У їхньому складі міститься велика кількість вітамінів та мінералів, а мікрогрін люцерни увійшов у світ здорового харчування стрімко і, схоже, надовго.

Походження. Люцерною з давніх-давен годують худобу, але про те, що культура корисна для людини дізналися нещодавно, і ця інформація дійшла до нас з Європи. Взагалі мікрозелень з'явилася у раціоні людей у ​​другій половині минулого століття. Першими прикрашати нею свої страви почали кухарі ресторанів Сан-Франциско, але в ті часи вони ще не знали, що через кілька років цей продукт буде схвалений та рекомендований дієтологами. Ви можете купити мікрогрін люцерни у нашому магазині.

Зовнішній вигляд. Ви колись бачили молоді паростки? Якщо так, то ви зможете зрозуміти, що таке мікрозелень. По суті – це пагони, що мають ледь помітні зовнішні ознаки рослини.

Смакові характеристики. Ця зелень пікантна, соковита і на смак нагадує зелений горошок. Продукт має ледь вловиму гіркуватість, яка надає йому оригінальності. Зіпсувати страву такою добавкою просто неможливо.

Використання у кулінарії. Використовувати на своїй кухні мікрозелень люцерни можна по-різному. Найчастіше її додають до овочевих (і будь-яких інших) салатів, страв з овочів, м'яса, птиці, риби. Мікрозелень можна їсти в натуральному вигляді, як, наприклад, петрушку або кріп. Підходить мікрогрін люцерни і для приготування смузі, коктейлів та інших напоїв, щоправда, додавати його до алкоголю немає сенсу. Дієтологи радять вживати мікрогрін, як люцерни, так і будь-який інший, одразу після придбання. До речі, ціна мікрозелені люцерни у нашому інтернет-магазині вигідна.

Корисні властивості мікрогрину люцерни

У цій рослині в достатній кількості присутні вітаміни К, С, D, Е та групи В, а також – бета-каротин, фосфор, калій, фітоактивні речовини. Все це приносить людині таку користь:

• омолоджує організм;
• усуває біль при ревматизмі;
• підвищує гемоглобін крові;
• покращує загальне самопочуття;
• сприяє лікуванню сечового міхура та нирок;
• виводить з організму шкідливі речовини та покращує роботу ШКТ;
• дає заряд бадьорості та енергії;
• підвищує опірність організму до простудних захворювань.

Протипоказання. Єдиним протипоказанням до вживання мікрогрина люцерни є індивідуальна непереносимість продукту.

Як зберігати мікрогрін люцерни

Люцерна мікрозелень відмінно зберігається в холодильнику протягом п'яти днів, якщо її розкласти на вологій тканині та помістити у герметичний контейнер.

Як вибрати мікрогрін люцерни

Рекомендується купувати мікрозелень першої свіжості, тобто ту, яку зрізали лише недавно. Відмовтеся від придбання зів'ялої зелені.