Петрушка кучерява

Загальна інформація про петрушку кучеряву

Без петрушки не обходяться на жодній кухні. Ця зелень настільки популярна, що ми вже й не уявляємо приготування перших і других страв без неї.

Походження. Петрушка кучерява з'явилася, як припускають ботаніки та історики, у 6 столітті нашої ери. Виявили її мешканці країн Середземномор'я, але спочатку вирощували як декоративну рослину. Лише з віками вони зрозуміли, що ця гарна трава придатна для харчування. Культура поширилася у всьому світі. Купити кучеряву петрушку пропонуємо у нашому магазині за розумною ціною.

Зовнішній вигляд. Належить цей сорт до родини Парасолькових і є дворічником. Назва говорить сама за себе: листя зібране в кучеряві пучки. Забарвлення у них зелене, поверхня гладка і блискуча.

Смакові характеристики. Цей сорт за смаковими характеристиками мало чим відрізняється від решти. Смак приємний, трохи терпкий, при розжовуванні можна відчути маслянисті нотки. Аромат явно виражений, впізнаваний і пікантний.

Застосування у кулінарії. Про те, що ця зелень використовується як приправа, відомо кожному. Її додають у різні страви: супи, борщі, каші, картопля, м'ясо, рибу, птицю. Чудово поєднується з овочами – як після теплової обробки, так і свіжими. Важко уявити якийсь салат без цієї зелені. Петрушка кучерява чудово підходить не тільки для смакового доповнення, але й для прикрашання різноманітних страв. До речі, ціна кучерявої петрушки у нас прийнятна.

Корисні властивості кучерявої петрушки

З давніх-давен петрушка використовувалася в медицині. Вона наповнена білками, тому її шанують вегетаріанці. Якщо ви введете цю зелень у своє меню, то відчуєте:

• покращення зору;
• нормалізацію роботи шлунково-кишкового тракту;
• приплив сил та енергії;
• покращення роботи серцево-судинної системи;
• нормалізацію роботи сечовивідних шляхів;
• зниження головного болю;
• відсутність неприємного запаху із ротової порожнини.

Протипоказання. Виключити петрушку з раціону рекомендується при алергії, циститі та нефриті.

Як зберігати кучеряву петрушку

Якщо ви придбали кучеряву петрушку оптом, зберігайте її, поставивши в ємність з водою і накривши листя поліетиленовим пакетом.

Як вибрати кучеряву петрушку

Купуйте тільки таку кучеряву петрушку, яка має зелений відтінок і не має млявого листя.