Гриб еринги (эринги)

Общая информация о грибах Эринги

Гриб еринги (эринги) представляет собой гриб, часто выращиваемый в домашних условиях. По своим вкусовым свойствам превосходит даже белый гриб, и по этой причине очень популярен в восточной кухне. Эринги в природе в большом количестве растет в степях Киргизии, Чехии, Словакии, Венгрии.  В интернет-магазине FRUIT TIME вне зависимости от сезона можно купить еринги, поскольку компания сотрудничает с самыми лучшими мировыми поставщиками свежих фруктов, овощей и других продуктов высокого качества.

Другое название. Королевская вешенка, степной белый гриб.

Происхождение. Родиной еринги считаются регионы Средиземноморья и Северной Африки.

Внешний вид. Степной белый гриб представляет собой гриб белого окраса, имеющий шляпку бурого, светло-коричневого или светло-розового цвета. Гриб отличается упругой хрящеватой текстурой. Гриб еринги имеет приятный, нежный грибной запах, достигают 15-20 см в высоту.

Вкусовые характеристики. Еринги имеют приятный вкус, напоминающий вкус ореха кешью.

Как употреблять в пищу. Грибы еринги в вареном, жареном, тушеном виде используют для приготовления первых блюд, гарниров, блюд из мяса, птицы, овощей, овощных и фруктовых салатов, колбасных изделий. Также в кулинарных целях широко используются сушеные еринги.

Полезные свойства грибов Эринги

Еринги считается диетическим и полезным продуктом, в состав которого входят витамины А, В, С, Д, Е, Р, К и такие полезные элементы, как:

• фосфор;
• кальций;
• марганец;
• магний;
• калий;
• цинк;
• железом
• натрий;
• селен;
• белки;
• клетчатка;
• фруктоза;
• глюкоза;
• фолиевая кислота;
• тиамин;
• рибофлавин;
• никотиновая кислота;
• пантотеновая кислота;
• фолаты;
• бетаин;
• токоферол;
• жирные кислоты;
• аминокислоты;
• глицин;
• пролин.

Благодаря своему составу грибы еринги обладают следующими, полезными для организма человека, свойствами:

• укрепляют иммунную систему;
• укрепляют нервную систему;
• излечивают депрессию;
• стабилизируют частоту сокращения сердечной мышцы;
• нормализуют артериальное давление;
• снижают уровень холестерина;
• улучшают обмен веществ;
• поднимают общий тонус организма;
• выводят из организма токсины, соли и шлаки;
• улучшают кожный покров;
• уменьшают уровень сахара в крови.

Противопоказания. Употреблять еринги в пищу следует с осторожностью людям, склонным к аллергическим реакциям. Не рекомендуется употреблять еринги маленьким детям, кормящим и беременным женщинам, поскольку в состав грибов входит хитин, который плохо перерабатывается организмом.

Интернет-магазин FRUIT TIME предлагает своим партнерам сегмента HoReCa грибы еринги по низкой цене, обеспечивая высокое качество и быструю доставку.

Как выбрать грибы Эринги

Следует выбирать грибы, шляпки которых имеют ровную окраску, без темных пятен и следов гнили, трещин, вмятин и других повреждений. Чтобы жители Украины в любое время года получали свежие овощи, фрукты и другие продуктовые товары, компания FRUIT TIME, в которой можно купить еринги оптом, тщательно следит за качеством ассортимента.

Как хранить грибы Еринги

Еринги рекомендуется хранить в бумажной упаковке в холодильнике.