Спаржа зеленая (аспарагус) Украина

Общая информация о спарже зеленой

Спаржа зеленая (аспарагус) представляет собой растение полукустарникового типа, относящееся к семейству Спаржевых. Культура произрастает во многих регионах Европы, Азии и Америки. Растение высоко ценится за красивый внешний вид и широко используется в кулинарии многих стран, поскольку отличается богатым содержанием полезных элементов. В Украине купить зеленую спаржу можно у поставщика продуктов FRUIT TIME, которая в своей работе руководствуется такими приоритетами, как регулярное обновление ассортимента и гарантия высокого качества товаров.

Происхождение. Как информируют археологические изыскания и труды древних ученых, спаржа является одним из самых древних растений, культивируемых человеком, поскольку ее выращивание началось без малого 3 тыс. лет назад. В Древнем Средиземноморье растение очень ценилось за свои многочисленные целебные и магические качества. Древние греки украшали спаржевыми веточками постель новобрачных, поскольку считалась, что первая брачная ночь, проведенная в такой постели, станет гарантией долгой и горячей любви, а также обеспечит скорое рождение здоровых и красивых детей.

Внешний вид. Растение представляет собой невысокий, очень разветвленный кустарник с мелкими, тонкими, игольчатыми, мягкими листиками, длина которых не превышает пять миллиметров. Стебельки этой культуры плоские, достигают в ширину три сантиметра, растут обычно не очень большими пучками. Маленькие бело-розовые цветочки появляются в летнее время, отличаются приятным нежным запахом, плоды представляют собой небольшие ярко-красные ягоды.

Вкусовые характеристики. Спаржа зеленая имеет насыщенный свежий вкус, несколько сладковатый, с ореховым привкусом.

Как употреблять в пищу. Перед тем, как начать готовить, растение необходимо промыть и почистить. Нижнюю, твердую, часть стебельков необходимо срезать, поскольку в пищу она не годится. Затем продукт следует проварить в течение 30 секунд в подсоленной кипящей воде, после чего его помещают в холодную воду. После того как все перечисленные процедуры сделаны, аспарагус полностью готов к употреблению. Хрустящие, изумрудные веточки используются при приготовлении холодной закуски, овощных салатов, омлетов, гарниров и других блюд.

Полезные свойства спаржа зеленой (аспарагус)

Этот продукт отличается богатым составом, в который входят такие элементы, как:

• витамины А, В, С, Е, Н, РР;
• клетчатка;
• аспарагин;
• фолиевая кислота;
• минеральные вещества.

Благодаря своему составу растение оказывает такое положительное влияние на организм человека, как:

• укрепляет иммунитет;
• улучшает работу ЖКТ;
• нормализует артериальное давление;
• улучшает состояние кожи и волос;
• укрепляет стенки сосудов и сердечную мышцу;
• предотвращает возникновение воспалительных и простудных заболеваний;
• усиливает мужскую потенцию;
• повышает женское либидо;
• очищает и улучшает работу почек.

Противопоказания. Продукт не рекомендуется употреблять людям, страдающим от цистита и язвы желудка.

Как хранить

Спаржа сохраняется в холодильнике в течение двух-трех суток. Перед тем, как поместить в холодильник, продукт необходимо упаковать в пищевую пленку.

Как выбрать аспарагус (спаржу зеленую)

Приобретая изумрудные стебельки, следует обращать внимание на то, что веточки должны быть плотно прижатыми к основному стелю, ни в коем случае нельзя покупать вялые, потемневшие или сухие ростки.

В интернет магазине FRUIT TIME можно выбрать качественную зеленую спаржу по цене, одной из самых низких на рынке страны, поскольку торговая сеть самостоятельно осуществляет импорт товаров из-за рубежа.