Авокадо Хасс 18 калібр шт
Кур’єру при отриманні замовлення
Карткою онлайн Visa, MasterCard
Нова пошта - за тарифами перевізника
Авокадо Хасс 18 калібр шт — велике чорне авокадо для тостів, гуакамоле та ресторанної подачі
Авокадо Хасс 18 калібр шт — це авокадо популярного сорту Хасс, яке продається поштучно. Такий формат зручний, коли потрібно купити конкретну кількість плодів для дому, ресторану, кафе, бару, готелю, кейтерингу або іншого закладу HoReCa. Сорт Хасс часто називають чорним авокадо через щільну горбисту шкірку темно-зеленого, фіолетового або майже чорного кольору. Це один із найзручніших сортів для домашньої і професійної кухні.
Чим авокадо Хасс 18 калібр відрізняється від звичайного авокадо
Звичайне зелене авокадо зазвичай має світлішу та гладкішу шкірку, більш нейтральний смак і менш виражену маслянисту текстуру. Авокадо Хасс відрізняється темнішою горбистою шкіркою, насиченішим смаком і кремовою м’якоттю. Саме тому сорт Хасс часто обирають для страв, де важлива ніжна текстура та виразний смак авокадо.
Калібр авокадо вказує на розмір плоду. Чим менше число калібру, тим більшим є авокадо. Авокадо Хасс 18 калібр — це великий або середньо-великий плід, вага якого становить близько 242–269 г. На професійній кухні такий калібр допомагає краще контролювати порційність, вихід продукту та зовнішній вигляд готової страви.
Чому зручно купувати авокадо Хасс поштучно
Поштучний формат зручний тоді, коли потрібно точно розрахувати кількість плодів для меню, події, закупівлі додому або роботи кухні. Авокадо Хасс 18 калібр шт дозволяє замовити потрібну кількість плодів без перерахунку ваги. Це особливо практично для ресторанів, кафе та кейтерингу, де важлива стабільність порцій і контроль собівартості. Для домашнього використання поштучний формат також зручний: можна купити один або кілька плодів, не вираховуючи вагу.
Де використовують авокадо Хасс 18 калібр
Авокадо Хасс 18 калібр підходить для авокадо-тостів, гуакамоле, салатів, боулів, сендвічів, бургерів, ролів, холодних закусок, соусів, намазок і сніданків. Його часто поєднують із яйцями, лососем, тунцем, креветками, куркою, томатами, огірками, зеленню, сиром, лимоном, лаймом, оливковою олією та спеціями.
У ресторанах і кафе авокадо Хасс використовують у меню сніданків, healthy food, фітнес-стравах, вегетаріанських позиціях, суші, авторських закусках і стравах із морепродуктами. Завдяки кремовій м’якоті цей сорт легко розминається, добре намазується на хліб і красиво виглядає в нарізці.
Як вибрати авокадо Хасс
Якісне авокадо Хасс має бути щільним, свіжим на вигляд і без ознак псування: глибоких пошкоджень, тріщин, гнилі або надмірно м’яких ділянок. Для цього сорту природною є щільна горбиста шкірка, яка під час достигання темнішає — від темно-зеленого до майже чорного кольору. Саме тому відтінок шкірки може бути нерівномірним, і це не є дефектом.
Легкі потертості на шкірці, асиметрична форма або природна нерівномірність кольору для авокадо Хасс є нормою та не впливають на смак м’якоті. Стиглий плід має злегка пружинити при легкому натисканні, але не провалюватися під пальцями.
Для гуакамоле, соусів і намазок краще підходить більш стигле авокадо з ніжною кремовою текстурою. Для салатів, ролів, боулів, тостів і акуратної ресторанної нарізки зручніше використовувати авокадо середньої стиглості, яке легко нарізається та добре тримає форму.
Як зберігати авокадо Хасс
Стигле авокадо Хаас зберігається 6–10 днів за температури від +2 до +6 °C. Твердуватий плід можна залишити при кімнатній температурі для дозрівання. Розрізане — бажано використати швидко, оскільки м’якоть темніє після контакту з повітрям. Щоб уповільнити потемніння використовують лайфхак: збризкують зріз лимонним або лаймовим соком і зберігають у закритому контейнері.
Купити авокадо Хасс 18 калібр шт у FRUIT TIME
FRUIT TIME постачає свіже імпортне авокадо Хасс 18 калібр поштучно для дому, ресторанів, кафе, барів, готелів, кейтерингу та інших закладів HoReCa. Ви можете замовити авокадо Хасс 18 калібр шт онлайн з доставкою та отримати великий плід з кремовою м’якоттю та насиченим горіхово-вершковим смаком.
