Чері великі Україна

Чері великі – томати, які було виведено штучно, вони приблизно в 1.5–2 рази більші, ніж класичні. За формою круглі, трохи витягнуті, насиченого червоного кольору, в залежності від сезону можуть бути злегка бурі. Особливість таких томатів у тому, що вони трохи солодші, ніж звичайні, мають більш насичені і концентровані корисні речовини.

Чері використовують у різних стравах, їх можна заморозити, додати в салати, заправки, робити соус, використовувати як прикрасу страви й багато іншого.

Корисний цей овоч багато чим, він має більш широкий спектр корисних речовин, більш насичені вітаміни, наприклад, лікопен – природний антиоксидант, який надає червоний колір, також вітаміни А, Е, С і вітаміни В1–В9. Чері мають більш солодкий смак за рахунок того, що йому потрібно більше часу, щоб дозріти, також вони довше зберігаються, ніж усі інші види томатів.

Зберігання

Чері великі, як і будь-які інші томати варто зберігати окремо від усього в холодильнику, вони тривалого зберігання.

Рецепт

Ідеальною стравою на стіл буде салат Капрезе з великими томатами чері, базиліком та моцарелою, цей салат треба готувати не більше 5 хвилин, і навіть дитина зможе його приготувати

Інгредієнти:

• чері великі – 350–400 г;
• базилік свіжий – 100 г;
• сир моцарелла – 1 уп.;
• бальзамічний оцет;
• сіль;
• перець за смаком.

Томати помити і розрізати навпіл, сир нарізати шматочками, базилік порвати руками або нарізати пір’ями, зверху все полити бальзамічним соусом і присолити.