Цукати ківі

Загальна інформація про цукати з ківі

Ківі справедливо називають вітамінною бомбою. У цьому плоді так багато корисних речовин, що навіть при тепловій обробці вони не зникають. З цієї причини цукати з ківі мають безліч переваг.

Походження. Батьківщиною плоду вважається Китай, де рослина, на якій він з'являється, найчастіше зустрічалося в долині річки Янцзи. У стародавні часи люди використовували ківі не тільки в кулінарії, але і в медицині. Цукати з нього навчилися робити давним-давно. Саме таким чином люди зберігали фрукти протягом багатьох місяців. Купити цукати з ківі ви можете в нашому інтернет-магазині.

Ботаніки класифікують ківі як ягоду. Місцеві жителі називали її мавпячим персиком через волохату шкірку. Є у ківі й інші назви — «китайський аґрус» і «актинідія делікатесна».

Зовнішній вигляд. Напевно, ви знаєте, як виглядає свіжий плід ківі. Він має округлу трохи витягнуту форму і зелену соковиту м'якоть з кісточками. Цукати — це висушені колечка ягоди, які зберігають свій природний відтінок. Соку в них немає, але від цього частування нітрохи не «страждає».

Смакові характеристики. Стигла свіжа ягода має солодкий смак з кислинкою. Точно такими ж смаковими характеристиками відрізняються й цукати, правда, солодкості в них більше, так як готувалися вони в сиропі. Багатьом смак свіжого ківі нагадує аґрус, і цукати теж мають відповідні нотки. Аромат у них характерний, але менш виражений, ніж у свіжих ягід.

Використання в кулінарії. Як і інші цукати, цукати з ківі є прекрасною закускою. Їх використовують для перекусів між прийомами їжі, з'їдаючи в натуральному вигляді, а також додають в десерти, випічку, фруктові салати. Цукати з ківі не тільки смачні і корисні, але і красиві, тому ними можна прикрашати торти, тістечка та інші смаколики. У деяких випадках ці цукати додають в напої. Ціна цукатів ківі у нас прийнятна.

Корисні властивості цукатів з ківі

Перераховувати корисні властивості свіжого плоду ківі можна довго, так як в його складі міститься неймовірно велика кількість вітамінів і мікроелементів. Цукати небагато втрачають в процесі приготування, тож мають на організм такий вплив:

• нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту;
• допомагають боротися з запорами;
• усувають синдром роздратованого кишечника;
• виводять з організму шлаки і токсини;
• сприяють схудненню, якщо вживати в помірних кількостях;
• активізують роботу мозку;
• наповнюють енергією і бадьорістю.

Протипоказання. У зв'язку з тим, що цукати — продукт калорійний, ними не слід зловживати людям з зайвою вагою. Не рекомендовані вони також і при алергії та індивідуальній непереносимості продукту. Відмовитися від цукатів з ківі слід і діабетикам.

Як зберігати цукати з ківі

Купивши цукати ківі оптом, зберігайте їх в герметично закритих банках при кімнатній температурі протягом року.

Як вибрати цукати з ківі

Купуйте неушкоджені цукати зеленого кольору з легким ароматом плодів ківі.