Картопля молода рожева Україна
Загальна інформація про молоду рожеву картоплю
Картопля – найпопулярніший овоч на наших столах. Йому надають перевагу в різних країнах світу, так як продукт має відмінний смак і корисні властивості.
Походження. Відомо, що в культуру цю рослину ввели близько 9 тисяч років тому. Істориками доведено, що вперше вона з'явилася у Південній Америці, а точніше – на території сучасної Болівії, яка розташована в центральній її частині. У країни Європи картопля потрапила в 16 столітті, і спочатку вирощувалась як декоративна рослина, але люди ставилися до неї з побоюванням, вважаючи отруйною. Включати до свого раціону бульбу почали через 100 років. Сьогодні відомо безліч сортів цього овоча, і купити молоду рожеву картоплю пропонуємо в нашому магазині.
Зовнішній вигляд. Бульби мають трохи довгасту форму, але зустрічаються і круглі екземпляри. Забарвлення шкірки та м'якоті залежить від сорту і може бути світло-коричневим, темно-коричневим, рожевим. Шкірка щільніє в міру дозрівання і є придатною для харчування, якщо рослина вирощена в екологічно чистому регіоні з дотриманням норм.
Смакові характеристики. Щоб отримати найкращі смакові характеристики, картоплю слід вибирати в залежності від того, яким способом ви збираєтесь її готувати. Деякі сорти відрізняються солодкістю, але є й нейтральні. Зазначимо, що ціна молодої рожевої картоплі у нас цілком прийнятна.
Використання у кулінарії. Приготувати цей овоч можна різними способами. Його запікають, відварюють, смажать, тушкують, готують на грилі. Використовувати картоплю можна як окрему страву, а також у складі рагу, супів, борщів, салатів. З бульб можна зробити начинку для пирогів та пиріжків. Молода картопля більшою мірою підходить для варіння.
Корисні властивості молодої рожевої картоплі
Цей овоч має безліч корисних властивостей, і, незважаючи на упереджене до нього ставлення, дає наступні переваги для організму:
- виведення надлишкових солей та рідин;
- нормалізація кислотності шлунка;
- зниження вмісту поганого холестерину у крові;
- полегшення стану при гастриті;
- приведення у норму процесу обміну речовин.
Протипоказання. До вживання картоплі не виявлено протипоказань, але в її вживанні треба знати міру, інакше можна отримати ожиріння.
Як зберігати молоду рожеву картоплю
Купивши молоду картоплю оптом, зберігайте її протягом кількох днів у темному місці, обернувши щільним матеріалом.
Як вибрати молоду рожеву картоплю
Рекомендується купувати пружні бульби, які не мають пошкоджень, вм'ятин, темних плям.
