Картофель молодой розовый Украина

Общая информация о молодом розовом картофеле

Картофель – наиболее популярный овощ на наших столах. Ему отдают предпочтение в разных странах мира, так как продукт обладает отменным вкусом и полезными свойствами.

Происхождение. Известно, что в культуру это растение ввели порядка 9 тысяч лет назад. Историками доказано, что впервые она появилась в Южной Америке, а точнее – на территории современной Боливии, расположенной в центральной ее части. В страны Европы картошка попала в 16 веке, и изначально выращивалась в качестве декоративного растения, но люди относились к нему с опаской, считая ядовитым. Включать в свой рацион клубни начали спустя 100 лет. Сегодня известно множество сортов овоща, и купить молодой розовый картофель предлагаем в нашем магазине.

Внешний вид. Клубни имеют слегка продолговатую форму, но встречаются и круглые экземпляры. Окрас кожуры и мякоти зависит от сорта и может быть светло-коричневым, темно-коричневым, розовым. Шкурка плотнеет по мере созревания и является пригодной в пищу, если выращено растение в экологически чистом регионе с соблюдением норм.

Вкусовые характеристики. Чтобы получить лучшие вкусовые характеристики, картошку следует выбирать в зависимости от того, каким способом вы собираетесь ее готовить. Некоторые сорта отличаются сладостью, но есть и нейтральные. Отметим, что цена молодого розового картофеля у нас вполне приемлема.

Использование в кулинарии. Приготовить этот овощ можно разными способами. Его запекают, отваривают, жарят, тушат, готовят на гриле. Использовать можно в качестве отдельного блюда, а также в составе рагу, супов, борщей, салатов. Из клубней можно сделать начинку для пирогов и пирожков. Молодой картофель в большей степени подходит для варки.  

Полезные свойства молодого розового картофеля

У этого овоща имеется множество полезных свойств, и, несмотря на предвзятое к нему отношение, вы можете извлечь из него следующие плюсы для своего организма:

• выведение избыточных солей и жидкостей;
• нормализация кислотности желудка;
• снижение содержания плохого холестерина в крови;
• облегчение состояния при гастрите;
• приведение в норму процесса обмена веществ.

Противопоказания. К употреблению картошки не выявлено противопоказаний, но в ее употреблении надо знать меру, в противном случае можно получить ожирение.

Как хранить молодой розовый картофель

Купив молодой картофель оптом, храните его на протяжении нескольких дней в темном месте, обернув плотным материалом.

Как выбрать молодой розовый картофель

Рекомендуется приобретать упругие клубни, не содержащие повреждений, вмятин, темных пятен.