Лонган

Загальна інформація про фрукт лонган

Лонган - дуже смачний і малознайомий нам фрукт, який не є рідкістю для країн Азії. Кожен, хто там бував, напевно, встиг його спробувати й оцінити вишуканість м'якоті.

Походження. За однією з версій лонган з'явився в Бірмі, за іншою - в Китаї. Перші згадки про плід відносяться до 200 років до нашої ери. У ті часи правитель династії Хань вирішив висадити фруктові сади в китайській провінції Шеньсін, обравши для цієї мети лонган і лічі, однак, жодна з рослин не прижилася, оскільки клімат у тих краях холодний. Зате в регіонах цієї держави з субтропічним кліматом - Фуцзянь і Гуандун - культури почуваються чудово, втім, як і Таїланді. Зустрічаються ці дерева і в Індії, В'єтнамі, Камбоджі, Індонезії та в інших країнах. У позаминулому столітті культури були завезені в інші держави, де їх вирощують садівники-любителі. Купити лонган пропонуємо в нашому інтернет-магазині.

Зовнішній вигляд. Ці фрукти проявляються на гілках гронами. Вони схожі на дрібні волоські горіхи або великі виноградини. Колір щільної, жорсткої і неїстівної шкірки залежить від сорту і може бути світло-жовтим, бежевим, коричневим. М'якоть зазвичай рожева або біла, майже прозора, схожа на желе, а під нею ховається кісточка, через яку плід схожий на драконяче око, за що й отримав свою назву.

Смакові характеристики. Описати смак цього фрукта важко, бо він одночасно нагадує ківі, диню і ягоди. Плід дуже соковитий, солодкий і м'який, має виражений мускусний аромат.

Як вживати в їжу. Вживати лонган у їжу краще в натуральному вигляді, оскільки він дуже смачний і солодкий, але з нього можна приготувати безліч корисних страв, які високо цінуються гурманами і прихильниками здорового способу життя. У деяких країнах з плоду готують тонізуючі напої. Великою популярністю користується м'якоть, попередньо проварена і пров'ялена. Ця страва за смаком нагадує родзинки. Використовують фрукт для прикрашання всіляких десертів. Драконівське око чудово поєднується з рисом і коксовим молоком, його можна додавати в супи, соуси і начинки для випічки. Якщо плід очистити і заморозити, то можна отримати вишуканий натуральний десерт, який підійде для додавання у фруктові салати, слабоалкогольні напої та коктейлі. Дуже смачний консервований плід. Ціна на лонган у нас, зазначимо, прийнятна.

Корисні властивості екзотичного фрукта лонган

Лонган дуже багатий на вітаміни та мікроелементи, тому він принесе організму людини таку користь:

• попередить захворювання печінки;
• підвищить опірність до застудних захворювань;
• усуне запаморочення і головний біль;
• виведе з організму паразитів;
• підніме тонус і настрій, додасть бадьорості;
• поліпшить когнітивну функцію;
• допоможе вилікувати анемію;
• допоможе уникнути онкології.

Протипоказання. Лікарі не виявили особливих протипоказань до вживання лонгана, але людям, які страждають на алергію і цукровий діабет, слід бути обережнішими з цим фруктом.

Як зберігати фрукт лонган

Якщо ви придбали лонган оптом, зберігайте його при кімнатній температурі не більше 4 днів, і в холодильнику - близько 10 днів.

Як вибрати фрукт лонган

Під час купівлі звертайте увагу на шкірку плодів. Вона не повинна містити пошкоджень і тріщин.