Стебло селери Україна

Загальна інформація про стебло селери

Стебло селери (селера) є стеблом дворічної рослини, що відноситься до родини Зонтичні. Продукт активно використовується у всьому світі, як у кулінарії, так і в медичних цілях, оскільки сприяє лікуванню багатьох захворювань. В Україні купити стебло селери можна у торговій мережі FRUIT TIME, яка є великим дистриб'ютором спецій, грибів, горіхів, овочів, фруктів та інших продуктів рослинного походження.

Походження. Селера широко вирощувалась у регіонах Середземномор'я ще на початку тисячоліття. Овоч високо цінувався жителями Стародавнього Єгипту, Стародавньої Греції та Стародавнього Риму, оскільки вважалося, що вживання його здатне продовжити молодість чоловікові та подарувати красу жінці.

Зовнішній вигляд. Селера є запашною рослиною з високим струнким стеблом зеленувато-білого кольору, що досягає у висоту одного метра. На стеблі можуть розвинутися чотири-п'ять яскраво-зелені гілочки. Листя рослини сконцентровані в розетки, досить м'ясисті, мають насичений зелений колір та ажурну форму.

Смакові характеристики. Смак досить своєрідний солодко-гіркий, що нагадує одночасно смак петрушки, горіхів та грейпфрута.

Використання у кулінарії. Черешки селери можна їсти як у сирому, так і в термічно обробленому вигляді. Стебла використовують при приготуванні салатів, рагу, соусів, гарнірів, овочевих та м'ясних страв, супів. Також соковиті та корисні стебла можна маринувати та консервувати.

Корисні властивості стебла селери

Стебла запашної трави високо цінуються не лише за своєрідність смаку, але також і за велику кількість корисних речовин, що входять до складу продукту. Можна назвати такі основні компоненти рослини:

• вітаміни А, В, З, Е, К;
• клітковина;
• ефірні масла;
• фолієва кислота;
• амінокислоти;
• різні мікроелементи.

Вживання рослини сприяє наступним зцілюючим ефектам:

• підвищення життєвого тонусу;
• покращення пам'яті;
• активізація мозкової діяльності;
• зміцнення репродуктивної функції у чоловіків та жінок;
• зміцнення імунітету.

Протипоказання. У великій кількості селеру не можна вживати вагітним жінкам і матерям, що годують.

Клієнти інтернет-компанії продуктів FRUIT TIME можуть придбати стебла селери за доступною ціною будь-коли незалежно від сезону.

Як вибрати стебло селери

При покупці продукту слід звертати увагу на зовнішній вигляд стебел. Вони повинні мати приємний свіжий вигляд, бути міцними та пружними, відламуватися один від одного з легким хрускотом. Найкраще купувати зелень, у якої немає в середині стебла-насіння, яке має гіркий смак і може зіпсувати смак основної страви. В інтернет-компанії FRUIT TIME можна придбати селеру оптом з доставкою за адресою замовника в найкоротші терміни.

Як зберігати стебло селери

Селеру краще зберігати в холодильнику у відділенні для овочів не довше двох-трьох тижнів. Можна зберігати протягом трьох місяців у морозильній камері. Однак після заморожування продукт краще використовувати лише для приготування гарячих страв.