Кукуруза вареная

Кукуруза варенная – запечатанная в вакуумный пакет, уже готовая к употреблению. Вкусная, сладкая, сочная, правильного приготовления кукуруза станет хорошим дополнением к салату. Впервые найдена в Америке, где её использовали практически во всех блюдах. Кочаны бывают от 15 до 30 см в длину, зерна красивого желтого цвета, плотно выстроенные в ряды.

На кухне кукуруза – часто используемый продукт: её добавляют в салаты, пюре, заправки, консервируют, замораживают, маринуют, едят как индивидуальное блюдо, из нее делают попкорн, чипсы и другие закуски.

Полезных веществ много: большое содержание белка, клетчатки, калия, магния, она помогает наладить работу кишечника, укрепляет мышечный корсет, улучшает зрение. Не стоит забывать, что для желудка бывает «тяжело» переварить этот овощ, поэтому не стоит переусердствовать с ним.

Хранение

Вареную кукурузу стоит хранить в холодильнике, при температуре от 0 до +6 градусов. Также вакуумную упаковку можно заморозить и хранить несколько месяцев.

Рецепт

Разнообразие блюд из неё очень велико, сложно выбрать что-то одно. Но все-таки классическим и всегда вкусным блюдом будет салат из свежей или варенной кукурузы.

Ингредиенты:

• кукуруза – 5 кочанов сварить;
• базилик – 100 г нарезать;
• оливковое масло – 3 ст. л.;
• красный лук – 1 шт. мелко нарезать;
• соль;
• перец по вкусу;
• для пикантности можно добавить перышки зеленого перца чили.

Кочаны кукурузы очистить и отделить семена, положить в глубокую тарелку, добавить все ингредиенты, хорошо перемешать.