FRUIT TIME FRUIT TIME
Вхід | Реєстрація
Каталог продуктів Акції
Зв'язок з нами
+38 (067) 000-20-10 Контакти
Інформація
Блог Доставка та оплата Партнерам HoReCa Про компанію
Кошик 0 Кошик 0,00 ₴ Кошик 0

Фірмовий салат від Дмитра Руденко

Тайский салат від шефа Дмитра Руденко

Салат «Тайський» від Шефа Дмитра Руденко

Для цього салату ми використовували капусту Пекінську рожеву. Попередньо вимиту і висушену паперовими рушниками. За порадою Шефів, все, що можна порвати руками - рвемо, бо так менше випаровується вітамінів. Тому приблизно 70-80 г листя порвати руками на НЕ великі шматочки і укласти в глибоку тарілку. У ній зручніше буде перемішати з соусом. В цей час відварити 15 г червоної кіноа у підсоленій воді і остудити.

Після Шеф Дмитро приступив до приготування соусу. Дрібно нарізав свіжий імбир вийшла 1 ч., Ложка. Переклав його в ступку додав сік з половини лайма, злегка обсмаженного горіха кеш'ю 15 штучок, не багато Оливній масла і все перетворив до стану пасти. Соус готовий!

Приступив до креветок і сиру тофу. На попередньо розігріту сковороду, додав небагато оливкового масла, часточки лайма, перець чилі, кінзу і обсмажити креветки. Сир тофу приготував у фритюрі, перед цим панірувати у борошні

  

Настав час з'єднати всі інгредієнти, додати солодкий ананас шматочками, скибочки лайма, кінзу, колечка чилі перцю. Для прикраси використовував слайси карамболі.

 

               

Смачного!

Рецепти

Рекомендовані товари

Ананас 6-ка
ціна за 1 кг
55,92 грн
мін. кільк. 2кг
кг
сума
111,84 грн
Лайм
ціна за 1 кг
148,37 грн 170,63 грн
мін. кільк. 0.1кг
кг
сума
14,84 грн
-15%
Сіль кам'яна 1,5 кг
ціна за 1 шт
10,85 грн
мін. кільк. 1шт
шт
сума
10,85 грн
Кінза Україна
ціна за 1 кг
267,06 грн
мін. кільк. 0.1кг
кг
сума
26,71 грн
Імбир
ціна за 1 кг
118,70 грн
мін. кільк. 0.25кг
кг
сума
29,68 грн
Горіх кеш'ю
ціна за 1 кг
370,92 грн
мін. кільк. 0.2кг
кг
сума
74,18 грн
Карамбола
ціна за 1 кг
696,90 грн
мін. кільк. 0.125кг
кг
сума
87,11 грн
Кіноа
ціна за 1 кг
149,60 грн
мін. кільк. 0.5кг
кг
сума
74,80 грн
Оливкова олія 1л
ціна за 1 шт
133,53 грн
мін. кільк. 1шт
шт
сума
133,53 грн
Перець чилі червоний Турція
Немає в наявності

Інші записи з категорії «Рецепти»

Кошик
Ваш кошик порожній