FRUIT TIME FRUIT TIME
Вхід | Реєстрація
Каталог продуктів Акції
Зв'язок з нами
+38 (067) 000-20-10 +38 (067) 417-40-02 Контакти
Інформація
Блог Доставка та оплата Партнерам HoReCa Про компанію
Кошик 0 Кошик 0,00 ₴ Кошик 0

Фірмовий салат від Дмитра Руденко

Тайский салат від шефа Дмитра Руденко

Салат «Тайський» від Шефа Дмитра Руденко

Для цього салату ми використовували капусту Пекінську рожеву. Попередньо вимиту і висушену паперовими рушниками. За порадою Шефів, все, що можна порвати руками - рвемо, бо так менше випаровується вітамінів. Тому приблизно 70-80 г листя порвати руками на НЕ великі шматочки і укласти в глибоку тарілку. У ній зручніше буде перемішати з соусом. В цей час відварити 15 г червоної кіноа у підсоленій воді і остудити.

Після Шеф Дмитро приступив до приготування соусу. Дрібно нарізав свіжий імбир вийшла 1 ч., Ложка. Переклав його в ступку додав сік з половини лайма, злегка обсмаженного горіха кеш'ю 15 штучок, не багато Оливній масла і все перетворив до стану пасти. Соус готовий!

Приступив до креветок і сиру тофу. На попередньо розігріту сковороду, додав небагато оливкового масла, часточки лайма, перець чилі, кінзу і обсмажити креветки. Сир тофу приготував у фритюрі, перед цим панірувати у борошні

  

Настав час з'єднати всі інгредієнти, додати солодкий ананас шматочками, скибочки лайма, кінзу, колечка чилі перцю. Для прикраси використовував слайси карамболі.

 

               

Смачного!

Рецепти

Рекомендовані товари

Лайм
ціна за 1 кг
231,70 грн
мін. кільк. 0.2кг
кг
сума
46,34 грн
Ананас 6-ка
ціна за 1 кг
141,30 грн
мін. кільк. 2кг
кг
сума
282,60 грн
Імбир
ціна за 1 кг
221,50 грн
мін. кільк. 0.25кг
кг
сума
55,38 грн
Кінза Україна
ціна за 1 кг
118,70 грн
мін. кільк. 0.1кг
кг
сума
11,87 грн
Кіноа
ціна за 1 кг
311,90 грн
мін. кільк. 0.5кг
кг
сума
155,95 грн
Горіх кеш'ю
ціна за 1 кг
507,90 грн
мін. кільк. 0.25кг
кг
сума
126,98 грн
Оливкова олія 1л
ціна за 1 шт
237,30 грн
мін. кільк. 1шт
шт
сума
237,30 грн

Інші записи з категорії «Рецепти»

Кошик
Ваш кошик порожній