Цибуля ріпчаста молода

Загальна інформація про ріпчасту молоду цибулю

Цибуля ріпчаста молода є овочевою культурою родини Цибулеві. Від зеленої ріпчаста цибуля відрізняється тим, що для їжі використовуються добре розвинені цибулини. У той час, як у зеленої цибулі цибулинки – маленькі, а добре розвинені зелені стрілки. В Україні купити цибулю ріпчасту молоду можна в інтернет-компанії FRUIT TIME, яка є лідером з доставки продуктів високої якості, свіжих овочів, ягід, горіхів і екзотичних фруктів в оселі українців.

Походження. Згадки про цибулю знайдені в письменах Древнього Середземномор'я, що відносяться до періоду 4-го тисячоліття до н.е. У Стародавньому Єгипті цибуля вважалася священною культурою, і її підносили в дар богам.

Зовнішній вигляд. Цибулини культури можуть бути діаметром 15-20 сантиметрів, в залежності від сорту, мати жовтий, золотистий, червоний, бурий, фіолетовий колір. Верхнє лушпиння розташовуються в кілька шарів, і приховують під собою внутрішню частину цибулини – соковиту і м'ясисту, білого або світло-зеленого кольору.

Смакові характеристики. Ріпчаста цибуля має насичений гостро-гіркий смак, який може значно змінитися після певної термічної обробки.

Як вживати. Вважається, що корисні елементи з цибулі виділяються тільки тоді, коли пошкоджується його структура. З цієї причини перед вживанням овоч необхідно очистити від лушпиння і розрізати на шматки або кубики. Його можна їсти і в сирому вигляді, і після термічної обробки. Цибулю варять, смажать, тушкують, печуть, маринують. У кулінарії рослина використовується дуже широко. ЇЇ додають у салати, в страви з м'яса і риби, в гарніри, в перші страви тощо.

Корисні властивості молодої ріпчастої цибулі

Цибуля є справжнім джерелом вітамінів і корисних для людського організму елементів:

• вітаміни А, В, С, Е, Д, К, Р;
• мінеральні солі;
• ефірні масла;
• марганець;
• фосфор;
• мідь;
• залізо;
• калій.

Багатий склад продукту забезпечує величезну користь організму. А саме:

• зміцнює імунітет;
• запобігає виникненню запальних захворювань;
• запобігає розвитку авітамінозу;
• стабілізує водно-сольовий баланс;
• нормалізує артеріальний тиск.

Протипоказання. Вживання цибулі у великій кількості протипоказано людям, що страждають від виразки шлунку і дванадцятипалої кишки.

Інтернет-магазин продуктів FRUIT TIME забезпечує своїм партнерам сегменту HoReCa швидку і регулярну доставку цибулі ріпчастої молодої за доступними цінами з гарантією високої якості продукції.

Як вибрати молоду ріпчасту цибулю

При покупці овочу, слід вибирати щільні цибулини, на яких немає слідів цвілі і гнилі, немає вм'ятин, тріщин й інших ушкоджень. В інтернет-компанії FRUIT TIME, яка має бездоганну репутацію і довіру серед клієнтів, закладів громадського харчування, торговельних мереж та благодійних організацій, можна замовити молоду цибулю ріпчасту оптом. Продукція високої якості буде оперативно доставлена ​​за вказаною адресою.

Як зберігати молоду ріпчасту цибулю

Суху цибулю в лушпинні не слід поміщати в холодильник, оскільки там овоч може розм'якнути. Покритий сухим лушпинням овоч найкраще зберігати в темному прохолодному місці.