Лук репчатый молодой

Общая информация луке репчатом молодом

Лук репчатый молодой представляет собой овощную культуру семейства Луковые. От зеленого репчатый лук отличается, тем, что в пищу употребляются хорошо развитые луковицы в то время, как у зеленого лука в кулинарии используются хорошо развитые зеленые стрелки, а луковички – маленькие. В Украине купить лук репчатый молодой можно в интернет-компании FRUIT TIME, которая является лидером по доставке продуктов высокого качества, свежих овощей, ягод, орехов и экзотических фруктов в дома украинцев.

Происхождение. Упоминания о луке найдены в письменах Древнего Средиземноморья, относящихся к периоду 4-го тысячелетий до н.э. В Древнем Египте лук считался священной культурой, и его подносили в дар богам.

Внешний вид. Луковицы культуры могут быть диаметром 15-20 сантиметров, в зависимости от сорта, иметь желтый, золотистый, красный, бурый, фиолетовый цвет. Наружные чешуйки располагаются в несколько слоев, скрывая под собой внутреннюю часть луковицы – сочную и мясистую, белого или светло-зеленого цвета.

Вкусовые характеристики. Репчатый лук имеет насыщенный остро-горький вкус, который может значительно измениться после определенной термической обработки.

Как употреблять в пищу. Считается, что полезные элементы выделяются из лука, только тогда, когда повреждается его структура. По этой причине перед употреблением в пищу овощ необходимо очистить от внешней чешуи и разрезать на дольки или кубики. В пищу его можно употреблять и в сыром виде, и после термической обработки. Лук варят, жарят, тушат, пекут, маринуют. В кулинарии растение используется очень широко.  Его добавляют в салаты, в блюда из мяса и рыбы, в гарниры, в первые блюда и т.д.

Полезные свойства молодого репчатого лука

Лук является настоящим кладезем витаминов и полезных для человеческого организма элементов:

• витамины А, В, С, Е, Д, К, Р;
• минеральные соли;
• эфирные масла;
• марганец;
• фосфор;
• медь;
• железо;
• калий.

Богатый состав продукта обеспечивает огромную пользу организму от его включения в рацион. А именно:

• укрепляет иммунитет;
• предотвращает возникновение воспалительных заболеваний;
• предотвращает развитие авитаминоза;
• стабилизирует водно-солевой баланс;
• нормализует артериальное давление.

Противопоказания. Употребление лука в большом количестве противопоказано людям, страдающим от язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

Интернет-магазин продуктов FRUIT TIME обеспечивает своим партнерам сегмента HoReCa быструю и регулярную доставку лука репчатого молодого по доступным ценам с гарантией высокого качества продукции.

Как выбрать молодой репчатый лук

При покупке овоща, следует выбирать плотные луковицы, на которых нет следов плесени и гнили, нет вмятин, трещин и других повреждений. В интернет-компании FRUIT TIME, которая пользуется безупречной репутацией и доверием у рядовых украинцев, заведений общепита, торговых сетей и благотворительных организаций, можно заказать молодой лук репчатый оптом. Продукция высокого качества будет оперативно доставлена по указанному адресу.

Как хранить молодой репчатый лук 

Сухой лук в шелухе не следует помещать в холодильник, поскольку там овощ может размякнуть. Покрытый сухой шелухой овощ лучше всего хранить в темном, прохладном месте.