Перець чилі червоний Україна
Загальна про червоний перець чилі
Перець чилі червоний – плоди тропічної кущової рослини, які мають насичений пекучий смак. Рослина досягає висоти 60 см, має гіллясті стебла з листям еліптичної форми і великими білими або сіро-фіолетовими квітами. Плоди мають хоботоподібну форму жовтого або червоного кольору, залежно від сорту. Сьогодні лідерами з постачання культури на світовий ринок вважаються Індія і Таїланд. В Україні купити перець чилі червоний можна в інтернет-магазині продуктів FRUIT TIME, який визнаний лідером з доставки продуктів високої якості, свіжих овочів, ягід, горіхів і екзотичних фруктів в оселі українців.
Походження. Батьківщиною перцю чилі є Південна Америка. На території сучасного Перу рослина культивувалася задовго до прибуття в Америку перших європейців. Значно пізніше іспанські та португальські мореплавці привезли спеції в Європу, де вони швидко стали популярними.
Зовнішній вигляд. Червоний гострий перець – дозрілі плоди тропічного чагарника, що нагадують стручки у вигляді хобота, і досягають довжини 16 см. Колір плодів може варіюватися від жовтого до насиченого червоного. Шкірка плодів гладка і глянцева.
Смакові характеристики. Овоч має гострий смако і сильний пряний аромат. Особливо пекуче на смак насіння, що знаходиться всередині плодів.
Як вживати. Перед вживанням слід видалити з плодів насіння. Пекучий овоч використовується в кулінарії у свіжому, сухому або маринованому вигляді. Перець в свіжому вигляді в основному використовується при приготуванні овочевих і м'ясних страв.
Корисні властивості червоного перцю чилі
Перець чилі багатий вітамінами А, В, С, Р, К, Е. Крім цього, гострий овоч містить такі корисні для організму людини речовини:
- залізо;
- бета-каротин;
- магній;
- калій;
- аскорбінова кислота;
- капсаїцин та інші.
Завдяки багатому комплексу вітамінів і корисних мікро- і макроелементів, перець, включений в регулярний раціон, здатний чинити такий позитивний вплив:
- зміцнює імунітет;
- протистоїть запальним і простудних захворювань;
- покращує обмін речовин;
- підвищує життєвий тонус;
- уповільнює старіння;
- запобігає появі і розвитку онкологічних захворювань.
Протипоказання. Червоний перець не рекомендується вживати людям, що страждають на алергію, захворюваннями шлунку, печінки і нирок.
Компанія FRUIT TIME забезпечує своїм партнерам сегменту HoReCa швидку і регулярну доставку червоного перцю чилі за доступною ціною з гарантією високої якості продукції.
Як вибрати червоний перець чилі
Плоди червоного гострого перцю хорошої якості мають яскравий колір, гладкі і тверді, без плям гнилі і пошкоджень. Якщо стручки мляві, зморщені, тьмяні, це говорить про те, що овоч зберігався в магазині або на складі без дотримання необхідних вимог. В інтернет-компанії FRUIT TIME, що користується бездоганною репутацією і довірою серед клієнтів, закладів громадського харчування, торговельних мереж та благодійних організацій, можна замовити червоний перець чилі оптом. Продукція високої якості буде оперативно доставлена за вказаною адресою.
Як зберігати червоний перець чилі
Червоний перець можна зберігати в свіжому або сушеному вигляді в ємності з щільно закритою кришкою.