Слива жовта

Загальна інформація про жовту сливу

Слива – один із найпопулярніших фруктів у нашому регіоні. Сьогодні відомі сотні сортів, а особливе місце займає слива жовта, яка не тільки дуже смачна, а й корисна.

Походження. Вчені досі не визначилися з приводу того, де і коли виникла злива. Відомо лише, що ще давні римляни навчилися готувати чорнослив, а це означає, що культурі кілька тисяч років. Продукт вивозився з імперії та продавався в інших державах. Ботаніки стверджують, що отримати цей фрукт вдалося шляхом схрещування терну та аличі. Зі століттями з'являлися нові сорти, і тепер купити жовті сливи ви можете в нашому інтернет-магазині.

Зовнішній вигляд. За формою жовта слива кругла. Плоди дрібніші за інші сорти, їх розміри в залежності від сорту коливаються в межах від 18 до 50 міліметрів у діаметрі. Структура м'якоті теж відрізняється від інших видів. Як неважко здогадатися з назви, шкірка забарвлена в жовтий колір.

Смакові характеристики. Відповісти однозначно, яка жовта слива на смак, важко, оскільки характеристики в різних сортів різні. Трапляються плоди з явно вираженою кислинкою, а є більш солодкі, майже медові.

Використання у кулінарії. Найчастіше плоди сливи їдять у натуральному вигляді, оскільки вони ї так досить смачні, але є безліч рецептів у всьому світі з використанням цих фруктів. Зі слив готують джеми, варення, повидло, маринади, компоти, киселі та інші безалкогольні та алкогольні напої. Плоди можна солити, заморожувати, маринувати на зиму. Відмінно поєднується маринована слива зі стравами з м'яса та птиці. Використовувати для приготування десертів можна як свіжу, так і мариновану сливу, а також джеми та варення з неї. Рекомендуємо поекспериментувати, тому що ціна жовтих слив у нас доступна.

Корисні властивості жовтої сливи

У сливі повно корисних речовин, вітамінів і мінералів. Вона відома позитивним вдливом на організмулюдини:

• підвищує апетит, що підходить для тих, хто проходить відновлювальний період після захворювань;
• покращує процес травлення;
• знімає набряклість;
• виводить із організму надмірну рідину;
• зміцнює імунну систему;
• покращує стан шкірних покривів, нігтів та волосся;
• виводить шкідливі речовини із організму.

Протипоказання. Дієтологи закликають відмовитися від вживання слив тим, хто страждає на цукровий діабет, підвищену кислотність шлунка, бореться з надмірними кілограмами і має індивідуальну непереносимість продукту.

Як зберігати жовту сливу

Зберігати сливи найкраще у холодильнику у відсіку для фруктів протягом трьох тижнів. На зиму їх можна заморозити. У морозильній камері вони пролежать до наступного врожаю.

Як вибрати жовту сливу

Купуйте виключно свіжі плоди без пошкоджень.