Слива желтая

Общая информация о желтой сливе

Слива – один из наиболее популярных фруктов в нашем регионе. Сегодня известны сотни сортов, а особое место отводится сливе желтой, которая не только очень вкусна, но и полезна.

Происхождение. Ученые до сих пор не определились по поводу того, где и когда именно возникла слива. Известно лишь, что еще древние римляне научились готовить чернослив, а это означает, что культуре несколько тысяч лет. Продукт вывозился из империи и продавался в других государствах. Ботаники утверждают, что получить этот фрукт удалось путем скрещивания терна и алычи. С веками появлялись новые сорта, и теперь купить желтые сливы вы можете в нашем интернет-магазине.

Внешний вид. По форме желтая слива круглая. Плоды несколько мельче других сортов, их размеры в зависимости от сорта колеблются в пределах от 18 до 50 миллиметров в диаметре. Структура мякоти у них тоже отличается от других видов. Как нетрудно догадаться из названия, кожура окрашена в желтый цвет.

Вкусовые характеристики. Ответить однозначно на вопрос о том, какова желтая слива на вкус, трудно, так как характеристики у разных сортов свои собственные. Встречаются плоды с явно выраженной кислинкой, а есть более сладкие, почти медовые.

Использование в кулинарии. Чаще всего плоды сливы съедают в натуральном виде, так как они достаточно вкусны в большинстве своем, но существует множество рецептов во всем мире с использованием этих фруктов. Из слив готовят джемы, варенье, повидло, маринады, компоты, кисели и другие безалкогольные и алкогольные напитки. Плоды можно солить, замораживать, мариновать на зиму. Отлично сочетается маринованная слива с блюдами из мяса и птицы. Использовать для приготовления десертов можно как свежую, так и маринованную сливу, а также джемы и варенья из нее. Рекомендуем поэкспериментировать, так как цена желтых слив у нас доступна.

Полезны свойства желтой сливы

В сливе полным-полно полезных веществ, витаминов и минералов. Она известна следующей пользой для организма человека:

• повышает аппетит, что подходит тем, кто проходит восстановительный период после заболеваний;
• улучшает процесс пищеварения;
• снимает отечность;
• выводит из организма избыточную жидкость;
• укрепляет иммунную систему;
• улучшает состояние кожных покровов, ногтей и волос;
• выводит вредные вещества из организма.

Противопоказания. Диетологи призывают отказаться от употребления слив тем, кто страдает сахарным диабетом, повышенной кислотностью желудка, борется с избыточными килограммами и имеет индивидуальную непереносимость продукта.

Как хранить желтую сливу

Хранить сливы лучше всего в холодильнике в отсеке для фруктов на протяжении трех недель. На зиму их можно заморозить. В морозильной камере они пролежат до следующего урожая.

Как выбрать желтую сливу

Приобретайте исключительно свежие плоды без повреждений.