Слива

Общая информация о сливах

Одним из наиболее популярных фруктов в наших краях по праву считается слива. Она получила широкое распространение благодаря превосходному вкусу, кулинарной универсальности и той пользе, которую способна принести здоровью человека.

Происхождение. Несмотря на то, что ученым так и не удалось доподлинно выяснить, где и когда появилась слива, они полагают, что свою популярность плод приобрел несколько тысяч лет назад. Дело в том, что историкам удалось доказать, что древние римляне уважали чернослив, отсюда и соответствующие выводы. Из Римской империи продукт вывозился для продажи в другие государства и пользовался там спросом. Ботаники предполагают, что получить сливу древним людям удалось путем скрещивания алычи и терна. За тысячелетия селекционеры вывели десятки новых сортов, и сегодня купить сливы вы можете в нашем интернет-магазине.

Внешний вид. Внешний вид плода зависит от его сорта. Форма может быть округлой или продолговатой, а окрас – синим, фиолетовым, желтым, розовым. Кожура у фрукта тонкая и упругая, мякоть сочная, плотная. В диаметре сливы достигают 18-50 миллиметров.

Вкусовые характеристики. Продукт отличается сладостью, некоторые сорта не лишены приятной кислинки. Чем спелее плод, тем он слаще. Аромат у него характерный, явно выраженный.

Как употреблять в пищу. В натуральном виде слива вкусна и полезна, но ее часто используют в качестве ингредиента к самым разным блюдам. Хозяйки охотно заготавливают эти фрукты на зиму, делая из них варенье, джемы, повидло, компоты. Из этих плодов получаются превосходные маринады для мяса и птицы. Их выбирают для приготовления алкогольных напитков. Сливы хорошо подвергаются заморозке, их также можно мочить и солить. Популярен фрукт и при приготовлении десертов, в том числе начинки для пирогов и пирожков. Вы можете позволить себе любые эксперименты, так как цена на сливы у нас отличная.

Полезные свойства слив

В составе фрукты полным-полно витаминов. Она богата органическими кислотами, белками, углеводами, пищевыми волокнами, крайне полезными для кишечника. Включив плод в свой рацион необходимо по следующим причинам:

• Помогает восстановиться после заболеваний;
• Повышает сопротивляемость организма к разного рода вирусам;
• Насыщает организм витаминами и микроэлементами;
• Выводит избыточную жидкость;
• Улучшает состояние кожных покровов;
• Способствует детоксикации организма;
• Способствует нормализации процесса пищеварения.

Противопоказания. Отказаться от употребления сливы следует людям, страдающим сахарным диабетом, ожирением, повышенной кислотностью желудка. Противопоказана она и при индивидуальной непереносимости продукта.

Как хранить

Купив сливы оптом, храните их в холодильнике, в специальном ящике для фруктов не более трех недель. Если вы их заморозите, то сможете сохранить до следующего урожая.

Как выбрать сливы

Покупать следует только те плоды, которые не содержат повреждений. На ощупь они должны быть упругими, но не жесткими.