FRUIT TIME FRUIT TIME
Вход | Регистрация
Каталог продуктов Акции
Связь с нами
+38 (067) 000-20-10 +38 (067) 574-56-64 Контакты
Информация
Блог Доставка и оплата Партнерам HoReCa Про компанію
Корзина 0 Корзина 0,00 ₴ Корзина 0
Баклажан

Баклажан

Код товара:
1052
Нет в наличии
Возможно Вас заинтересует
Баклажан Украина
цена за 1 кг
113,00 грн
мин. колич. 1кг
кг
сумма
113,00 грн
Баклажан графити
цена за 1 кг
144,10 грн
Под заказ i
мин. колич. 0.5кг
кг
сумма
72,05 грн
Баклажан белый
цена за 1 кг
144,10 грн
Под заказ i
мин. колич. 0.6кг
кг
сумма
86,46 грн
Баклажан Гелиос
цена за 1 кг
144,10 грн
Под заказ i
мин. колич. 0.5кг
кг
сумма
72,05 грн
Характеристики
Сезонность
Целый год
Изготовитель
Нидерланды
Условия хранения
от +2 t° до +6 t°
Срок хранения
от 3 до 5 дней
Углеводы, г
4.5
Белки, г
1.2
Жиры, г
0.1
Калории, ккал
24

Общая информация о баклажане

Баклажан представляет собой овощ, который зарекомендовал себя не только как идеальный ингредиент для приготовления многих блюд, но и как компонент, который обладает приятными вкусовыми качествами и полезными элементами. Ныне его применение является достаточно обширным, поэтому его используют в процессе приготовления множества блюд.

Другие названия. Других вариантов наименований у баклажана немного, но в народе их просто называют «синенькие». Поэтому, если решили купить баклажаны, стоит обращать внимание и на это название, которое часто встречается на ценниках.

Происхождение. Самый первый вид дикого баклажана был зафиксирован на территории Дикого Востока, в Индии и Южной Азии. Его распространение произошло за счет арабов, которые впервые завезли его в Африку в 9 веке. Греки и римляне называли этот овощ яблоком бешенства, так как считали, что его употребление приводит к сумасшествию.

Внешний вид. Плоды этого многолетнего растения могут иметь разную форму: грушевидную, округлую или цилиндрическую. Все зависит от того, с каким сортом столкнулся человек. Цена на баклажаны от этой характеристики зависеть не будет. Что же касается окраски, то она зачастую имеет достаточно яркий фиолетовый цвет, но иногда может быть и очень светлой. Фактура поверхности бывает матовой или гладкой.

Вкусовые характеристики. Вкус баклажанов является достаточно пикантным по сравнению с другими представителями пасленовых. Но такие характеристики проявляются только в приготовленном виде. Если же брать сырой баклажан, то он не имеет ярко выраженного вкуса.

Как есть баклажан. В кулинарии применение синеньких является достаточно обширным. В пищу его можно употреблять в тушеном, жареном, запеченном или вареном виде. Его часто используют в качестве основного ингредиента для приготовления многочисленных блюд. Нередко баклажан консервируют. В основном синенькие используют в качестве холодных закусок, салатов, блюд из мяса.

Полезные свойства баклажана

Если рассматривать химический состав синеньких, то в них можно найти:

  • витамины групп В9, А, К, С;
  • калий;
  • натрий;
  • магний;
  • кальций.

При систематическом употреблении баклажанов можно:

  • снизить в крови показатели холестерина;
  • нормализовать работу сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта;
  • употреблять человеку, у которого диагностирован сахарный диабет, так как этот овощ обладает низким гликемическим индексом;
  • нормализовать работу центральной нервной системы.

Противопоказания. Не рекомендуется употреблять той категории людей, у которой наблюдается индивидуальная непереносимость.

Как хранить баклажан

Покупая баклажаны оптом, важно позаботиться о хранении. Максимум, который можно сохранить овощ в свежем виде, составляет 4 недели. Для этого нужно обеспечить температуру максимум в 8-10 градусов по Цельсию.

Как выбрать баклажан

При выборе баклажанов важно смотреть на внешний вид. Кожура должна быть гладкой без неровностей. Вес должен быть достаточно большим, а цвет насыщенным и равномерным. 

Отзывы
20.01.2022
Эдгар
Очень удобно нарезать с импортного баклажана слайсы и красивые в подаче
Добавить отзыв
Акционные товары
Тыква Украина
цена за 1 кг
46,10 грн 48,41 грн
мин. колич. 3кг
кг
сумма
138,30 грн
-5%
Морковь
цена за 1 кг
34,60 грн 36,33 грн
мин. колич. 1кг
кг
сумма
34,60 грн
-5%
Лук репчатый
цена за 1 кг
43,60 грн 45,78 грн
мин. колич. 1кг
кг
сумма
43,60 грн
-5%
Укроп Украина
цена за 1 кг
146,40 грн 153,72 грн
мин. колич. 0.1кг
кг
сумма
14,64 грн
-5%
Морковь мытая
цена за 1 кг
47,30 грн 49,67 грн
мин. колич. 0.5кг
кг
сумма
23,65 грн
-5%
Корзина
Ваша корзина пуста