FRUIT TIME FRUIT TIME
Вход | Регистрация
Каталог продуктов Акции
Связь с нами
+38 (067) 000-20-10 +38 (050) 288-00-09 +38 (067) 574-56-64 Контакты
Информация
Блог Доставка и оплата Партнерам HoReCa Про компанію
Корзина 0 Корзина 0,00 ₴ Корзина 0
Подходит для доставки службой Новая почта
Баклажан

Баклажан

Код товара:
1052
В наличии
Цена за 1 кг
112,99 грн
Количество
Сумма
56,50 грн
Оплата

Картою онлайн Visa, MasterCard

Доставка

По тарифам Новой Почты (минимальная сумма заказа 850,00 грн)

Характеристики
Сезонность
Целый год
Изготовитель
Испания
Условия хранения
от +2 t° до +6 t°
Срок хранения
от 3 до 5 дней
Углеводы, г
4.5
Белки, г
1.2
Жиры, г
0.1
Калории, ккал
24

Общая информация о баклажане

Баклажан представляет собой овощ, который зарекомендовал себя не только как идеальный ингредиент для приготовления многих блюд, но и как компонент, который обладает приятными вкусовыми качествами и полезными элементами. Ныне его применение является достаточно обширным, поэтому его используют в процессе приготовления множества блюд.

Другие названия. Других вариантов наименований у баклажана немного, но в народе их просто называют «синенькие». Поэтому, если решили купить баклажаны, стоит обращать внимание и на это название, которое часто встречается на ценниках.

Происхождение. Самый первый вид дикого баклажана был зафиксирован на территории Дикого Востока, в Индии и Южной Азии. Его распространение произошло за счет арабов, которые впервые завезли его в Африку в 9 веке. Греки и римляне называли этот овощ яблоком бешенства, так как считали, что его употребление приводит к сумасшествию.

Внешний вид. Плоды этого многолетнего растения могут иметь разную форму: грушевидную, округлую или цилиндрическую. Все зависит от того, с каким сортом столкнулся человек. Цена на баклажаны от этой характеристики зависеть не будет. Что же касается окраски, то она зачастую имеет достаточно яркий фиолетовый цвет, но иногда может быть и очень светлой. Фактура поверхности бывает матовой или гладкой.

Вкусовые характеристики. Вкус баклажанов является достаточно пикантным по сравнению с другими представителями пасленовых. Но такие характеристики проявляются только в приготовленном виде. Если же брать сырой баклажан, то он не имеет ярко выраженного вкуса.

Как есть баклажан. В кулинарии применение синеньких является достаточно обширным. В пищу его можно употреблять в тушеном, жареном, запеченном или вареном виде. Его часто используют в качестве основного ингредиента для приготовления многочисленных блюд. Нередко баклажан консервируют. В основном синенькие используют в качестве холодных закусок, салатов, блюд из мяса.

Полезные свойства баклажана

Если рассматривать химический состав синеньких, то в них можно найти:

  • витамины групп В9, А, К, С;
  • калий;
  • натрий;
  • магний;
  • кальций.

При систематическом употреблении баклажанов можно:

  • снизить в крови показатели холестерина;
  • нормализовать работу сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта;
  • употреблять человеку, у которого диагностирован сахарный диабет, так как этот овощ обладает низким гликемическим индексом;
  • нормализовать работу центральной нервной системы.

Противопоказания. Не рекомендуется употреблять той категории людей, у которой наблюдается индивидуальная непереносимость.

Как хранить баклажан

Покупая баклажаны оптом, важно позаботиться о хранении. Максимум, который можно сохранить овощ в свежем виде, составляет 4 недели. Для этого нужно обеспечить температуру максимум в 8-10 градусов по Цельсию.

Как выбрать баклажан

При выборе баклажанов важно смотреть на внешний вид. Кожура должна быть гладкой без неровностей. Вес должен быть достаточно большим, а цвет насыщенным и равномерным. 

Акционные товары
Гранат
цена за 1 кг
63,91 грн 76,69 грн
мин. колич. 0.5кг
кг
сумма
31,96 грн
-20% Подходит для доставки службой Новая почта
Папайя королевская
цена за 1 кг
189,46 грн 208,41 грн
мин. колич. 1.5кг
кг
сумма
284,19 грн
-10% Подходит для доставки службой Новая почта
Киви Голд
цена за 1 кг
273,91 грн 356,08 грн
мин. колич. 0.1кг
кг
сумма
27,39 грн
-30% Новинка Подходит для доставки службой Новая почта
Хурма Шарон
цена за 1 кг
89,02 грн 106,82 грн
мин. колич. 0.5кг
кг
сумма
44,51 грн
-20% Новинка Подходит для доставки службой Новая почта
Грибы шампиньоны
цена за 1 кг
52,50 грн 63,00 грн
мин. колич. 0.5кг
кг
сумма
26,25 грн
-20% Подходит для доставки службой Новая почта
Корзина
Ваша корзина пуста