FRUIT TIME FRUIT TIME
Вхід | Реєстрація
Каталог продуктів Акції
Зв'язок з нами
+38 (067) 000-20-10 Контакти
Інформація
Блог Доставка та оплата Партнерам HoReCa Про компанію
Кошик 0 Кошик 0,00 ₴ Кошик 0
Баклажан

Баклажан

Код товару:
1052
В наявності
Ціна за 1 кг
91,30 грн
Кількість
Сума
22,83 грн
Оплата

Карткою онлайн Visa, MasterCard

Доставка

Нова пошта (мінімальна сума замовлення 850,00 грн)

Характеристики
Сезонність
Цілий рік
Виробник
Нідерланди
Умови зберігання
від +2 t° до +6 t°
Термін зберігання
від 3 до 5 днів
Вуглеводи, г
4.5
Білки, г
1.2
Жири, г
0.1
Калорії, ккал
24

Загальна інформація про баклажан

Баклажан — це овоч, який зарекомендував себе не тільки як ідеальний інгредієнт для приготування багатьох страв, але і як компонент, який володіє приємними смаковими якостями і корисними елементами. Нині його застосування є досить поширеним, тому його використовують в процесі приготування багатьох страв.

Інші назви. Інших варіантів найменувань у баклажанів немає, але в народі їх називають «синенькі». Тому, якщо вирішили купити баклажани, варто звертати увагу і на цю назву, яка часто зустрічається на цінниках.

Походження. Найперший вид дикого баклажана був зафіксований на території Дикого Сходу, в Індії і Південній Азії. Його поширення відбулося за рахунок арабів, які вперше завезли його в Африку в 9 столітті. Греки і римляни називали цей овоч яблуком сказу, так як вважали, що його вживання призводить до божевілля.

Зовнішній вигляд. Плоди цієї багаторічної рослини можуть мати різну форму: грушоподібну, округлу або циліндричну. Все залежить від того, з яким сортом ви зіткнулися. Ціна на баклажани від цієї характеристики залежати не буде. Що ж стосується забарвлення, то овоч переважно має досить яскравий фіолетовий колір, хоча іноді може бути і світлим. Фактура поверхні буває матовою або гладкою.

Смакові характеристики. Смак баклажанів є досить пікантним, в порівнянні з іншими представниками пасльонових. Але такі характеристики проявляються тільки в приготованому вигляді. Якщо ж брати сирий баклажан, то він не має яскраво вираженого смаку.

Як їсти баклажан. У кулінарії застосування синеньких є досить широким. У їжу їх можна вживати в тушкованому, смаженому, запеченому або вареному вигляді. Їх часто використовують в якості основного інгредієнта для приготування численних страв. Нерідко баклажан консервують. В основному синенькі використовують для холодних закусок, салатів, страв з м'яса.

Корисні властивості баклажана

Якщо розглядати хімічний склад синеньких, то в них можна знайти:

  • вітаміни груп В9, А, К, С;
  • калій;
  • натрій;
  • магній;
  • кальцій.

При систематичному вживанні баклажанів можна:

  • знизити в крові показники холестерину;
  • нормалізувати роботу серцево-судинної системи і шлунково-кишкового тракту;
  • вживати людям з цукровим діабетом, оскільки цей овоч має низький глікемічний індекс;
  • нормалізувати роботу центральної нервової системи.

Протипоказання. Не рекомендується вживати тій категорії людей, у яких спостерігається індивідуальна непереносимість.

Як зберігати баклажан

Купуючи баклажани оптом, важливо подбати про зберігання. Максимальний термін, протягом якого можна зберегти овоч в свіжому вигляді, становить 4 тижні. Для цього потрібно забезпечити температуру максимум в 8-10 градусів за Цельсієм.

Як вибрати баклажан

При виборі баклажанів важливо дивитися на зовнішній вигляд. Шкірка повинна бути гладкою без нерівностей. Вага повинна бути досить великою, а колір насиченим і рівномірним.

Акційні товари
Кокос молодий питний
ціна за 1 шт
127,83 грн 140,61 грн
мін. кільк. 1шт
шт
сума
127,83 грн
ТОП продажів -10%
Чіпси банана
ціна за 1 кг
192,88 грн 221,81 грн
мін. кільк. 0.2кг
кг
сума
38,58 грн
-15%
Кукурудза молода шт.
ціна за 1 шт
28,53 грн 34,24 грн
мін. кільк. 1шт
шт
сума
28,53 грн
-20%
Горошок зелений молодий
ціна за 1 кг
54,78 грн 63,00 грн
мін. кільк. 0.5кг
кг
сума
27,39 грн
-15% Новинка
Спаржа зелена Україна 450 г (шт.)
ціна за 1 шт
108,42 грн 119,26 грн
мін. кільк. 1шт
шт
сума
108,42 грн
-10% Новинка
Сезон
Кошик
Ваш кошик порожній
1