Клюква свежая

Общая информация о клюкве

Клюква представляет собой стелющийся по земле кустарник с гибкими стебельками. Она имеет долгий срок жизни, возраст некоторых видов растения — более ста лет. Цветет клюква в конце мая — начале июня. Ягоды созревают в конце августа и могут сохраняться на кусте до самой весны, не теряя вкусовых и лечебных качеств. Растет в местах, где присутствует влага, — в болотистых местах, по берегам рек и озер, в хвойных лесах. Как садовая культура она часто выращивается на приусадебных и дачных участках.  В настоящее время крупнейшими экспортерами клюквы в мире являются Северная Америка и Канада. В Украине купить клюкву можно в интернет-магазине FRUIT TIME 🔥, в котором вне зависимости от сезона можно заказать свежие и качественные продукты растительного происхождения, как отечественные, так и из других стран.

Происхождение. Клюкву обнаружили первые переселенцы из Европы, приехавшие в Америку. Её называли также «журавлиной ягодой» по причине похожести цветков растения на журавлиную голову и шею.

Внешний вид. Спелые ягоды клюквы представляют собой красные, гладкие круглые и яйцевидные плоды. Размер плодов обыкновенной клюквы может быть 13-16 мм.

Вкусовые характеристики. Ягоды клюквы на вкус кислые, немного терпкие, с легким горьковатым привкусом.

Как есть клюкву. Её можно употреблять в пищу в свежем сорванном виде. Также ягоды можно перетирать с сахаром, из клюквы варят варенье, джемы, кисели, соки, морсы. Она широко применяется в кулинарии и в кондитерском производстве: ее добавляют в соусы, салаты, в мясные и рыбные блюда, в выпечку.

Полезные свойства клюквы

В компании FRUIT TIME можно купить оптом клюкву, ценность которой для человеческого организма трудно переоценить. Медики отмечают, что она является одной из самых лечебных ягод на планете. Несмотря на то, что плоды клюквы на 90% состоят из воды, они содержат невероятное количество полезных элементов:

• витамины А, В, З, К, С;
• фруктоза;
• глюкоза;
• сахароза;
• пектины;
• фенолокислоты;
• калий;
• кальций;
• железо;
• медь;
• цинк;
• фосфор;
• марганец;
• йод;
• цинк;
• серебро;
• олово;
• органические кислоты.

Благодаря своему составу ягоды клюквы оказывают следующие исцеляющие действия на организм человека:

• снижают риск возникновения атеросклероза;
• укрепляют сердечную мышцу, способствуют улучшению работы сердечно-сосудистой системы;
• профилактика онкологических заболеваний;
• лечение простудных заболеваний, гриппа, ангины;
• лечение авитаминоза;
• лечение ревматических недугов;
• укрепление иммунитета;
• улучшает обмен веществ;
• способствуют лечению ЖКТ;
• способствуют нормализации артериального давления,
• лечение нервных заболеваний;
• лечение бессонницы.

Противопоказания. Клюкву с осторожностью следует употреблять в пищу людям, страдающим от язвы двенадцатиперстной кишки, язвы желудка, и имеющим проблемы с печенью.

Как выбрать клюкву

Покупая клюкву, следует обращать внимание на то, чтобы ягоды были ровного красного цвета, круглой формы. Ягоды не должны быть мягкими, вялыми, сморщенными или засохшими. В интернет-магазине FRUIT TIME всегда можно приобрести по доступной цене клюкву свежую и спелую.

Как хранить клюкву

Ягоды клюквы могут хорошо сохраняться в прохладном месте, в которое не проникает свет, и в котором имеется хорошая вентиляция. Лучшей тарой для хранения являются небольшие деревянные ящики. В домашних условиях клюкву сохраняют на зиму в замороженном виде, перетерев с сахаром или подвергнув термообработке.