Джек фрут

Загальна інформація про джекфрут

Джекфрут є вічнозеленим індійським хлібним деревом, яке має найбільші в світі їстівні плоди. На одному дереві може вирости кілька десятків плодів. Джекфрут у великій кількості росте в Індії, на Філіппінах, в східних регіонах Африки. В Україні купити джекфрут можна в інтернет-магазині FRUIT TIME, який здійснює оптову закупівлю свіжих овочів, фруктів, ягід, грибів, горіхів і інших продуктів високої якості з більш, ніж 30 країн.

Походження. Батьківщиною джекфрута вважається Індія, жителі якої високо цінували величезні плоди за їх цілющі якості.

Зовнішній вигляд. Дерево джекфрут не дуже високе, до 80 футів висотою. Плоди розташовуються на бічних і основних гілках. Плоди джекфрута дуже великі, вагою від 4-х до 25-ти кілограмів. Діаметр плодів близько 30 сантиметрів, довжина плодів досягає 1 метра. Плід джекфрута вкритий товстою шкіркою з нетвердими шипами жовто-зеленого або жовто-коричневого кольору. Усередині джекфрук розділений на частки, в яких знаходиться волокниста м'якоть жовтого кольору. У кожній часточці розташовується подовжене насіння бежевого кольору. Плоди, які не дозріли, мають зелений колір. Перезрілі плоди стають густо-коричневого кольору.

Смакові характеристики. М'якоть джекфрута відрізняється насиченим цитрусовим ароматом, має приємний солодкий смак, який поєднує в собі смак ананаса, манго, банана і яблука. Зелені плоди запаху не мають, а м'якоть недозрілих плодів несмачна.

Як їсти джекфрут. Перед вживанням плід розрізається на дві великі частки, з яких видаляється серцевина. Всі роботи з розбирання фрукта рекомендується проводити в медичних рукавичках, оскільки джекфрут всередині дуже слизький і клейкий, і руки важко відмиваються. Дольки м'якоті слід очистити від шкірки, а потім їсти. Плоди джекфрута вживаються в сирому, смаженому, тушкованому, вареному, печеному, маринованому, сушеному вигляді. Джекфрут використовується при приготуванні десертних страв, тортів, салатів, м'ясних і рибних страв.

Корисні властивості джекфрута

Величезні плоди містять в собі велику кількість вітамінів і корисних мікро- і макроелементів. Завдяки своєму багатому складу джекфрут здатний надати на організм дуже корисний вплив. А саме:

• зміцнити імунітет;
• зміцнити нервову систему;
• перешкоджати виникненню запальних і простудних захворювань;
• поліпшити стан шкірного покриву;
• нормалізувати артеріальний тиск.

Протипоказання. Вживати в їжу джекфрут у великій кількості не рекомендується людям, схильним до алергічних загострень.

Інтернет-компанія FRUIT TIME приймає і обробляє замовлення 24/7, доставляючи джекфрут за доступною ціною власною кур'єрською службою.

Як вибрати джекфрут

Купуючи джекфрут, слід вибирати плоди, на яких немає тріщин, вм'ятин або інших пошкоджень. Також на якісному і смачному плоді не буде слідів цвілі і гнилі. Купити якісний джекфрут оптом можна в компанії FRUIT TIME, яка працює з дотриманням норм товарного сусідства, санітарних правил, температурних режимів зберігання і транспортування продуктів.

Як зберігати джекфрут

Часточки дозрілого плоду можна зберігати в холодильнику не більше п'яти днів. Однак в морозильній камері плід, розділений на дольки, може зберігатися близько двох місяців.