Фісташки ядро

Загальна інформація про фісташки

На прилавках магазинів нашої країни фісташки присутні постійно. Ці горішки, які ботаніки відносять до категорії насіння, смачні, корисні і поживні. Вони зустрічаються не тільки в шкаралупі, а й в очищеному вигляді. Рекомендуємо купити фісташки в нашому інтернет-магазині, де ціни вас приємно здивують.

Походження. Виростають ці горіхи на деревах, які в давнину носили назву «дерево життя». Вперше їх виявили на території від Сирії до Афганістану. Історики вважають, що світ дізнався про них завдяки Олександру Македонському, який привіз їх з одного зі своїх походів. До слова, фісташкові дерева по праву вважаються найдавнішими з тих, які плодоносять. У давнину фісташки наділяли магічними властивостями.

Зовнішній вигляд. У зв'язку з тим, що ядра за своєю формою нагадують посмішку, китайці за старих часів називали їх горіхами щастя. Шкаралупа у фісташок забарвлена ​​в світло-сірий, а ядра — зеленуваті. Завдяки особливостям шкаралупи, витягти вміст з неї нескладно. Структура у горішків гладка і жорстка, розмір невеликий.

Смакові характеристики. Можливо, насіння-фісташки називаються горіхами з тієї причини, що вони мають характерні смакові характеристики. У них характерні горіхові нотки, вони солодкуваті і, як всі горіхи, маслянисті. Шкірка ядер їстівна і додає їм аромату.

Використання в кулінарії. Забігаючи наперед, скажемо, що ціна на фісташки в нашому інтернет-магазині цілком справедлива, тому ви можете дозволити собі таку покупку. Багато цих горіхів не з'їси через їх високу калорійність.

Відмінно поєднуються фісташки з овочами, тому хорошою ідеєю є додавати їх в салати. Перетерті з вершковим маслом і подрібнені до порошкоподібного стану, фісташки можуть стати відмінною начинкою для м'ясних страв. Їх також додають в салати, перші страви, паштети, пудинги, запіканки. Недостиглі горішки м'якші, але чим дозріліші вони, тим жорсткішими і смачнішими стають.

Корисні властивості фісташок

Як і будь-які інші горіхи, фісташки дуже корисні для підтримки здоров'я людини. Вітаміни та інші речовини в них поєднуються ідеально, завдяки чому фісташки здатні чинити такий позитивний вплив:

• відновлюють сили;
• очищають організм від зайвої жовчі;
• виводять шлаки і токсини;
• приводять у норму стан печінки і сприяють її ідеальній роботі;
• позбавляють від захворювань органів дихальної системи, в тому числі легень;
• покращують роботу серцево-судинної системи;
• підвищують настрій і заспокоюють нерви.

Протипоказання. З огляду на те, що фісташки — алергени, людям, що страждають відповідним захворюванням, краще виключити їх зі свого раціону.

Як зберігати фісташки

Фісташки люблять прохолоду, тому, якщо ви вирішили купити фісташки оптом, зберігайте їх в сухому і добре провітрюваному приміщенні.

Як вибрати фісташки

Не купуйте горіхи з прілим ароматом, слідами комах і пошкоджень. Бажано купувати фісташки на вагу.