Горіх мигдаль смажений

Загальна інформація про горіх мигдаль

Навряд можна знайти ще один такий горіх, який так часто згадувався б в переказах і легендах, як мигдаль. Він налічує тисячолітню історію, згадується в біблійному писанні, і дійшов до наших днів, відомий як один з найбільш смачних, корисних і, можна сказати, універсальних.

Походження. Він з'явився задовго до настання нашої ери. У Біблії говориться про те, що це — плід Ааронового жезла, який несподівано розцвів. Історикам і вченим вдалося встановити, що вперше ця культура виникла на Близькому Сході і в Західній Азії. Упродовж віків вона поширилася по багатьох країнах світу, в тому числі і в США, Іран, Афганістан, Австралію, де сьогодні активно мигдаль культивують і експортують. Купити мигдаль у нас ви можете від найкращих виробників і за вигідною ціною.

Зовнішній вигляд. Цей горішок, який, по своїй суті і не горішок зовсім, а — насіння, нагадує кісточку абрикоса. З одного кінця горіх загострений, з боків — сплющений. Відтінок шкірки — коричневий, а в розрізі ядро — біле.

Смакові характеристики. Відзначимо одразу, що смажений мигдаль, який ми пропонуємо, набагато смачніший ніж сирий. Горішок маслянистий, крихкий і хрусткий, і вживати його можна просто так.

Як їсти мигдаль. Його використовують в кухнях різних країн світу, причому, в широкому діапазоні: додають в м'ясні, овочеві, рибні страви, а також в салати і закуски. Мигдаль, до речі, є відмінною закускою сам по собі. Його можна підсмажувати з сіллю, маслом, спеціями, що багато хто і робить. Чудово поєднується горіх з десертами. З нього готують марципан, яким прикрашають торти і з якого роблять їстівні фігурки тварин і казкових героїв для дітей.

Мигдаль входить до складу деяких спиртних напоїв, покращуючи їх смак. Особливу популярність отримали лікери.

Корисні властивості мигдалю

В одній жмені мигдалю міститься 1/8 частина від добової норми білка і 37 відсотків вітаміну Е, необхідного в день. З цієї причини його дуже люблять вегетаріанці. Крім того, горіх сприяє нормалізації вмісту холестерину в крові. Ціна на мигдаль набагато нижча, ніж на багато медикаментів, до того ж його можна сміливо назвати найсмачнішим ліками.

Про цей горіх відомо також наступне:

• знижує ризик появи онкологічних захворювань;
• допомагає позбутися від надмірної ваги;
• попереджає ризик серцево-судинних захворювань;
• бореться з безсонням і покращує якість сну;
• нормалізує роботу кишечника;
• підвищує когнітивні здібності.

Окремо слід відзначити ще одну рідкісну здатність мигдалю. Цей горіх, як вдалося з'ясувати вченим, продовжує життя. Якщо вживати в день хоча б половину жменьки цього продукту, то можна зменшити ризик ранньої смерті.

Пропонуємо мигдаль оптом. Співпраця з нашим інтернет-магазином вигідна не тільки підприємцям, а й для звичайних людей, які піклуються про своє здоров'я. Доставка здійснюється у встановлені терміни в усі регіони країни.

Як зберігати смажений мигдаль

Смажені ядра краще зберігати в скляній герметично закритій банці, а не в поліетиленовому пакеті. Оптимальна температура повітря при цьому повинна складати + 15 + 17 градусів. Слідкуйте також за вологістю в приміщенні, яка не повинна перевищувати 70 відсотків. Не допускайте потрапляння на тару прямих сонячних променів.

Як вибрати смажений мигдаль

Кращий мигдаль той, який має однаковий розмір, і при цьому позбавлений будь-яких недоліків —пошкоджень, нальоту, дрібних дірочок. Не купуйте горіхи, які пахнуть цвіллю і вогкістю. Прілий продукт із закінченим терміном придатності не придатний в їжу.