Квасоля біла

Загальна інформація про білу квасолю

Квасоля біла являє собою рослину, що належить до сімейства Бобових, плоди якої широко використовуються в кулінарії всього світу. В Україні купити білу квасолю можна в онлайн магазині продуктів FRUIT TIME, який у своїй роботі керується такими пріоритетами, як регулярне оновлення асортименту і гарантія високої якості товарів.

Походження. Згідно з інформацією, отриманою шляхом археологічних пошуків, квасоля вирощувалася понад 7 тис. років тому на території центральних і південних регіонів Америки. Рослину не тільки вживали в їжу місцеві жителі, а й використовували в похоронних ритуалах. У рот померлої людини обов'язково вкладали плоди квасолі, загорнуті в тканину, для того, щоб, потрапивши в інший світ, людина не голодувала. До Європи культура потрапила в 16-му столітті й спочатку використовувалася як декоративна рослина, і лише пізніше європейці відкрили для себе смак і користь плодів.

Зовнішній вигляд. Ця культура являє собою однорічну рослину, висота якої коливається від 0,3 м до 2,5 м. Ця рослина дуже красива в період цвітіння: квіточки, зібрані в невеликі грона, мають яскраве насичене забарвлення білого, фіолетового, пурпурного, лимонного кольорів. Плоди являють собою боби білого кольору, що мають форму півмісяця, довжина яких коливається в межах від двох до десяти сантиметрів.

Смакові характеристики. Квасоля вирізняється оригінальним смаком - дещо солодкуватим з горіховим і трав'яним присмаком.

Як вживати в їжу. Ця овочева культура є по-справжньому унікальною. У відвареному вигляді вона може бути дуже смачною самостійною стравою, а може подаватися до столу з іншими стравами, відтіняючи та пом'якшуючи їхній смак. Квасолю використовують для приготування гарнірів, перших страв, начинки для випічки тощо.

Корисні властивості білої квасолі

У рослині міститься велика кількість корисних речовин таких, як:

• вітаміни А, В, С, Е, Е, К;
• амінокислоти;
• клітковина;
• фолієва кислота;
• швидко засвоюваний білок;
• сірка;
• фосфор;
• алюміній;
• залізо;
• мінеральні елементи.

Регулярне включення продукту в раціон сприяє такому позитивному ефекту, як:

• поліпшення роботи серця і судин;
• поліпшення кровообігу;
• поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту;
• зміцнення нервової системи;
• позбавлення від безсоння;
• зміцнення імунітету.

Протипоказання. Не слід вживати квасолю людям, які страждають від подагри.

Як зберігати білу квасолю

Суха квасоля зберігається не більше двох років у прохолодному місці, в яке не потрапляє світло і волога.

Як вибрати білу квасолю

Купуючи продукт, слід обирати гладкі, глянцеві та рівні плоди, які не мають ушкоджень, слідів життєдіяльності шкідників, псування і цвілі.

В інтернет магазині продуктів FRUIT TIME можна вибрати якісну білу квасолю за ціною, однією з найнижчих на ринку країни, оскільки торговельна мережа самостійно здійснює імпорт товарів з-за кордону.