Огірок корнішон

Загальна інформація про огірки корнішон

Огірок корнішон є особливим видом огіркової культури, що відрізняється маленьким розміром та унікальним смаком, за що високо цінується у кулінарії багатьох країн. Цей сорт називається також «паризький корнішон», оскільки вперше був отриманий французькими агрономами. В Україні купити огірки корнішон можна у продуктовый інтернет-компанії FRUIT TIME, яка постачає до будинків українців продукти високої якості з кількох десятків країн.

Походження. Огірок паризький корнішон було виведено з гарбузових культур у Франції у 19 столітті. Для створення особливого сорту огірків маленького розміру французькі селекціонери працювали понад 300 років, бажаючи отримати саме такий сорт із відповідними смаковими та зовнішніми характеристиками. Відразу після створення сорт був названий «корнішот», але на початку минулого століття французи перейменували маленькі огірочки на «корнішон». Сьогодні багато городників помилково називають корнішонами недозрілі огірки маленького розміру.

Зовнішній вигляд. Розмір корнішонів не більше 3-8 сантиметрів. Шкірка плодів яскраво-зеленого кольору з крихітними шпильками. Форма плодів веретеноподібна.

Смакові характеристики. Крихітний овоч відрізняється особливим освіжаючим хрустким смаком із трав'яним відтінком.

Як вживати. Маленькі огірочки дуже смачні у свіжому вигляді, однак у більшості випадків використовуються для консервування, оскільки консервовані корнішони значно перевершують мариновані огірки звичайних сортів.

Корисні властивості огірків корнішон

Огірки вважаються дуже корисними для організму людини, оскільки містять такі елементи, як:

• цукор;
• клітковина;
• йод;
• фосфор;
• калій;
• магній;
• кальцій;
• вітаміни В, С.

Завдяки своєму складу, овоч здатний має таку користь:

• виводить із організму холестерин;
• покращує обмін речовин;
• уповільнює старіння;
• сприяє активній мозковій діяльності;
• зміцнює нервову систему;
• знижує артеріальний тиск.

Протипоказання. Свіжі огірочки не можна їсти матерям, що годують, оскільки, потрапивши в грудне молоко, овоч може викликати у малюка діарею і болі в животі.

Партнери та клієнти інтернет-магазину продуктів FRUIT TIME можуть замовити огірки корнішони за доступною ціною з оперативною доставкою.

Як вибрати огірки корнішон

Купуючи корнішони, слід звертати увагу на зовнішній вигляд овочів. Плоди повинні бути приємного рівнмірного кольору, без пошкоджень, слизу, слідів плісняви ​​та гнилі.

Замовити огірки корнішон оптом незалежно від сезону можна в інтернет-магазині продуктів FRUIT TIME, який співпрацює з найкращими світовими виробниками.

Як зберігати огірки корнішон

Огірки добре зберігаються у холодильнику у відділення для овочів не більше одного-двох тижнів.