Лук ялтинский

Общая информация о ялтинском луке

Лук ялтинский представляет собой разновидность репчатого лука, выведенную в Крыму на базе португальского лука Мадерский. Овощ высоко ценится за сладкий вкус и полезные свойства. В интернет-магазине продуктов FRUIT TIME можно купить ялтинский лук в любое время года, поскольку торговая сеть сотрудничает с лучшими производителями в более, чем тридцати странах.

Происхождение. Данный сорт репчатого лука был выведен селекционерами Крымской опытной станции овощеводства в середине минувшего столетия. Овощ очень быстро получил популярность и стал активно использоваться в кулинарии регионов Восточной Европы.

Внешний вид. Луковицы этого сорта имеют несколько плоскую форму и глубокий темно-фиолетовый окрас внешних сухих чешуй. Внутренние чешуи луковицы сочные, кремового цвета, наружная оболочка их имеет фиолетовый цвет. Вес одной луковицы колеблется от 120 до 150 граммов, толщина чешуек может достигать двух сантиметров.

Вкусовые характеристики. Овощ отличается сладким вкусом, который, в зависимости от особенностей выращивания, может иметь больший или меньший слабоострый привкус.

Использование в кулинарии. Большей частью продукт употребляется в сыром виде, его используют при приготовлении различных овощных салатов. Однако сладкие сочные чешуйки можно запекать, жарить. Их добавляют в овощные запеканки, омлеты, гарниры, блюда из мяса, рыбы, птицы, закуски, супы и другие блюда.

В компании FRUIT TIME, имеющей широкий ассортимент продуктов высокого качества, можно заказать ялтинский лук оптом с гарантией быстрой доставки по адресу заказчика.

Полезные свойства ялтинского лука

Овощ очень богат витаминами и различными полезными элементами, такими, как:

• витамины А, С, К, РР;
• аллицин;
• грубые пищевые волокна;
• антиоксиданты;
• аллицин;
• сера;
• калий;
• йод;
• железосодержащие минералы.

Благодаря высокому содержанию полезных веществ, этот овощ способствует лечению таких заболеваний, как:

• авитаминоз;
• ослабленный иммунитет;
• простудные и инфекционные болезни;
• высокое содержание холестерина в крови;
• сердечно-сосудистые патологии;
• ломкие и сухие волосы;
• кожные раздражения и высыпания;
• атеросклероз;
• истощенная нервная система;
• гипертония;
• импотенция;
• ухудшение памяти.

Противопоказания. Продукт нельзя употреблять людям с его индивидуальной непереносимостью.

Как выбрать ялтинский лук

Приобретая овощ, следует обращать внимание на то, чтобы луковицы были твердыми и гладкими, имели насыщенный ровный окрас, не источали неприятный гнилостный запах, не имели следов плесени и гнили.

Как хранить ялтинский лук

Лук этого сорта хранится заплетенным в косы, поскольку в таком виде он хорошо проветривается.

Приобрести ялтинский лук по доступной цене можно в компании FRUIT TIME, которая постоянно работает над расширением ассортиментного ряда своей продукции и созданием новых проектов.