Цветы сьедобные

Общая информация о съедобных цветах

Много веков назад люди стали использовать в пищу цветы. Эта кулинарная культура потерялась во времени, а с недавних пор «ожила» снова. Теперь кулинары во многих странах мира активно применяют растения для своих шедевров.

Происхождение. Цветы известны с древних времен, а люди в те самые времена лечились исключительно дарами природы. Отнюдь не удивительно, что древние греки, римляне и китайцы стали включать цветы в свой рацион. Азиаты от них не отставали, но когда открылся водный путь из Азии в Индию на смену цветам пришли пряные травы. Зато в странах Европы мода на съедобные цветы не исчезла, а, наоборот, развивалась. Растениями стали украшать десерты: для этого цветки засахаривали. К слову, купить съедобные цветы вы можете в нашем интернет-магазине продуктов FRUIT TIME, где они представлены в широком ассортименте.

Внешний вид. От самых обычных они ничем не отличаются, но в продаже для употребления в пищу предлагаются только те виды, которые не приносят человеку ничего, кроме пользы. Чтобы получить представление о том, каковы на вид те цветы, которые едят, представьте себе свежие хризантемы, фиалки, ноготки, ромашки. Все они могут предлагаться по отдельности или в составе букетов.

Вкусовые характеристики. Чтобы получить ответ на этот вопрос, попробуйте разжевать одно из растений, например, акацию. Скорее всего, вы делали это в детстве. Вкусно, правда? Существует еще множество видов цветов, которые доставят вам удовольствие при поедании. Отметим, что сочетать цветы с различными блюдами надо уметь: здесь потребуются знания о вкусовых композициях.

Использование в кулинарии. Чаще всего их включают в состав салатов и украшают ими десерты, как много веков назад. Добавлять цветы можно к мясным, овощным, рыбным блюдам. Из них часто готовят напитки. Например, ромашковый чай получил широкое распространение, так как помогает при лечении различных заболеваний. Из них также можно готовить варенье. Растения станут достойным украшением праздничного стола, причем, не только виде букета, помещенного в вазу! Экспериментировать вы можете сколько угодно, так как цена на съедобные цветы у нас доступна.

Полезные свойства съедобных цветов

Цветы не только красивы, но и полезны. Вот лишь некоторые из их общих свойств:

• выводят из организма вредные вещества;
• лечат простуду;
• купируют боли костей и суставов;
• предупреждают развитие онкологии;
• лечат язвы и гастриты;
• нормализуют работу печени.

Противопоказания. Если вы страдаете аллергией или индивидуальной непереносимостью таких продуктов, не включайте их в свой рацион. Откажитесь от употребления цветов, выращенных в зонах с неблагоприятной экологией.

Как хранить съедобные цветы

Тем, кто купил съедобные цветы оптом, рекомендуется хранить их два-три дня в холодильнике. Предварительно разложив на влажную чистую ткань.

Как выбрать съедобные цветы

Если вы когда-нибудь покупали цветы, то уже знаете, как их выбирать. Приобретайте только свежие экземпляры без следов увядания. Лепестки и стебли должны быть тугими и сочными.