Оливковое масло 5 л

Общая информация об оливковом масле

Оливковое масло является растительным маслом, которое производят из плодов оливы. Считается одним из самых полезных продуктов и широко используется в кулинарии многих стран. В Украине купить оливковое масло можно в магазине продуктов FRUIT TIME, где вне зависимости от времени года можно заказать качественные и свежие растительные продукты из более, чем тридцати стран.

Происхождение. Олива считается национальным деревом греков. Согласно легенде, это дерево создала богиня красоты Афина. И в честь этого город Афины получил свое название. Легенда гласит, что жители Древней Греции предпочли дар прекрасной богини дару бога Посейдона, который создал соляной источник. Плоды дерева, подаренного грекам, имели неповторимый, ни на что не похожий вкус, а масло из этих плодов считалось настолько целительным, что ему приписывались чуть ли не чудодейственные свойства. О целебной силе оливкового масла писал в своих трудах Гиппократ, отмечая, что оно способствует заживлению ран, лечению многих болезней и способно сделать пищу более сочной и вкусной. Археологи, проводя свои изыскания на территории острова Крит, обнаружили античные сосуды для хранения оливкового масла, которые относились к периоду времени 4-го тысячелетия до нашей эры.

Внешний вид. Этот продукт в древности называли «жидкое золото», поскольку он отличается очень глубоким золотисто-желтым цветом. Однако в том случае, если масло произведено из недозревших зеленых плодов, его цвет также немного зеленоватый.

Вкусовые характеристики. Масло из оливок обладает тонким, немного терпким, очень приятным запахом. Вкус его напоминает смесь вкусов миндаля, артишоков, яблок и муската с легким оттенком горечи.

Использование в кулинарии. Этот продукт активно используется в кулинарии, поскольку считается, что он может стабилизировать кислотность при употреблении соков, вина, томатов, уксуса и т.д. Кроме того, присутствие его в остром блюде позволяет нейтрализовать негативный эффект пряностей и придать уникальный аромат еде. При термической обработке структура продукта не разрушается на химические составляющие. По этой причине это масло часто используется при приготовлении самых разных блюд, начиная от приготовления гарниров и мясных блюд и заканчивая приготовлением разнообразных десертных угощений.

Полезные свойства оливкового масла

Этот продукт высоко ценится за богатое содержание витаминов и полезных микро- и макроэлементов, таких как:

• витамины А, В, Е, К;
• жиры;
• фолиевая кислота;
• клетчатка;
• фенольные соединения;
• йод;
• фосфор;
• железо;
• кальций;
• калий.

Регулярное употребление масла обеспечивает получение большого положительного эффекта, поскольку продукт способствует:

• снижению вероятности возникновения атеросклероза;
• профилактике сердечно-сосудистых заболеваний;
• выводу токсинов из организма;
• снижению уровня холестерина;
• оттоку желчи;
• профилактике воспалительных и инфекционных заболеваний;
• нормализации артериального давления;
• расширению и укреплению сосудов;
• защите кожного покрова от вредоносного воздействия окружающей среды;
• активизации мозговой деятельности;
• улучшению памяти;
• увеличению репродуктивных функций у мужчин и женщин.

Противопоказания. Продукт не рекомендуется в большом количестве употреблять людям, страдающим от холецистита.

Как выбрать оливковое масло

Покупая масло, следует помнить, что качественный продукт имеет глубокий и красивый золотисто-желтый или желто-зеленый цвет.

Заказать оливковое масло оптом можно в магазине продуктов FRUIT TIME, курьерская служба которой доставляет заказы непосредственно по адресу заказчика.

Как хранить оливковое масло

Свои вкусовые и целебные качества продукт сохраняет при хранении в закрытой стеклянной емкости в защищенном от света месте при комнатной температуре.