Перец зеленый Украина

Общая информация о зеленом перце

Сладкий перец принято назвать болгарским. Существует множество сортов этого овоща, и зеленый занимает среди них не последнее место. Он обладает отменным вкусом и приносит пользу организму.

Происхождение. Ботаники и историки считают перец одной из наиболее древних культур. Употреблять его в пищу стали порядка шести тысяч лет назад, но известным это растение стало гораздо раньше. Появилось оно на территории Америки, и результаты археологических раскопок показали, что люди охотно отдавали ему предпочтение. Позже, во времена средневековья, перец попал в Европу, в том числе и к нам. В Болгарии было выведено множество крупных сортов, откуда и пошло название. Сегодня купить зеленый перец предлагаем в нашем интернет-магазине продуктов FRUIT TIME.

Внешний вид. Большинство перцев имеют конусовидную форму, а окрас зависит от сорта. Зеленый перец не меняет своего окраса при достижении зрелости, но при тепловой обработке становится бурым. Средний вес одного экземпляра составляет 100 граммов, но встречаются и настоящие гиганты, масса которых достигает 160 граммов.

Вкусовые характеристики. Этот сорт менее сладок, чем другие, тем не менее, ему присущ характерный аромат и традиционные вкусовые нотки. Горечи в продукте не наблюдается. Мякоть у него сочная, приятно хрустящая при разжевывании.

Как употреблять в пищу. Благодаря минимальному количеству калорий, зеленый перец выбирают для себя желающие похудеть. Подходит продукт для употребления в натуральном виде и приготовления самых разных блюд. Он отлично сочетается с другими овощами, мясом, рыбой, птицей. Подходит перец для обжаривания на гриле, домашних заготовок на зиму. Одно из наиболее распространенных блюд – перец, фаршированный рисом с морковью или мясом. Некоторые хозяйки замораживают овощ в морозильных камерах и используют зимой, так как вкусовые характеристики при этом не меняются. Цена зеленого перца у нас невысокая, потому вы можете сделать запасы для холодных месяцев.

Польза зеленого перца для здоровья

В зеленом перце присутствует капсоицин – полезное вещество, улучшающее работу ЖКТ и ускоряющее обмен веществ. Продукт также богат витаминами и микроэлементами, поэтому принесет организму следующую пользу:

• Снизит артериальное давление у гипертоников;
• Повысит защитные функции организма;
• Выведет вредные вещества и избыточную жидкость;
• Восстановит остроту зрения;
• Предупредит рак;
• Поможет похудеть.

Противопоказания. При язве желудка, повышенной кислотности, геморрое и аллергии рекомендуется исключить перец из рациона.

Как хранить зеленый перец

Если вы приобрели зеленый перец оптом, поместите его в прохладное и темное место, где он будет оставаться свежим на протяжении шести месяцев.

Как выбрать зеленый перец

Покупайте упругие плоды без изъянов: темных пятен, следов гнили и морщинок на кожуре.