Гриб Эноки (Еноки)
Общая информация о грибах Эноки
Гриб эноки, называемый также зимний опенок, представляет собой крохотный грибок на тонкой длинной ножке, растущий в регионах Восточной Азии. Этот продукт особенно популярен в китайской, японской и корейской кухнях. По этой причине именно в данных странах экзотические крохи выращиваются в большом количестве. В Украине купить гриб эноки можно в интернет-компании FRUIT TIME, главным приоритетом которой является высокое качество и большой выбор продуктов, доставляемых в дома украинцев.
Происхождение. Маленькие белые грибки, растущие на деревьях, жители Японии стали употреблять в пищу более 300 лет назад, поскольку японские врачеватели той поры выявили, что неприметное растение обладает многими исцеляющими свойствами. Много позже грибы стали культивировать искусственным образом.
Внешний вид. Эноки являются очень маленькими грибами с тонкой длинной ножкой и крохотной изящной шляпкой белого или лимонного цвета, размер которой не превышает 3-4 миллиметров.
Вкусовые характеристики. Эти грибы обладают приятным, несколько сладким вкусом с фруктовым привкусом.
Как употреблять в пищу. Перед приготовлением экзотические малютки необходимо хорошенько промыть в проточной воде, затем срезать губчатое основание. Грибки можно есть даже в сыром виде, но все-таки лучше их термически обработать, чтобы они лучше усвоились организмом. Эноки добавляют в гарниры, первые блюда, салаты, мясные и овощные блюда, запеканки и т.д.
Полезные свойства грибов Эноки
Медики отмечают, что эноки является продуктом с сильными противораковыми качествами, благодаря высокому содержанию полисахарид фламмулина. Данный компонент не только является профилактикой онкозаболеваний, но способствует улучшению работы ЖКТ. Кроме того, продукт содержит в своем составе следующие полезные компоненты:
- белки;
- калий;
- селен;
- кальций;
- железо;
- витамины А, К, Д, Е, группы В.
Благодаря своему составу эти грибки оказывают следующее исцеляющее воздействие на организм человека:
- стабилизируют артериальное давление;
- улучшают работу сердца и сосудов;
- укрепляют стенки кровеносных сосудов;
- снимают симптомы стресса и усталости;
- улучшают состояние кожного покрова.
Противопоказания. Эноки следует с осторожностью употреблять людям, страдающим аллергией.
Более тысячи партнеров сети FRUIT TIME из разных городов Украины могут заказать грибы эноки по цене, которая является одной из минимальных на рынке, поскольку компания самостоятельно импортирует продукты от зарубежных поставщиков.
Как выбрать грибы Эноки
Покупая грибки, следует обращать внимание на то, чтобы на шляпках не было повреждений, трещин, пятен плесени или гнили. Свежие эноки имеют легкий приятный запах. Заказать грибы эноки оптом можно в интернет-магазине продуктов FRUIT TIME, команда которого ставит во главу угла сбалансированность и качество ассортимента, учитывая мнение и пожелания своих клиентов
Как хранить грибы Эноки
Данный продукт в свежем виде следует хранить в холодильнике в бумажной упаковке не дольше недели. В морозилке экзотические грибки могут сохранять свою свежесть в течение года.
