Изюм тёмный без косточек

Общая информация об изюме темном

Изюм тёмный, называемый также «сушеный виноград», представляет собой сухофрукт из вяленых ягод винограда. В настоящее время существует четыре вида изюма, различаемого в зависимости от сорта винограда. А именно:

• темный;
• светлый без косточек;
• оливковый с одной косточкой;
• крупный с двумя косточками.

В современном мире лидерами по производству сушеного винограда являются Турция, Иран, США. В Украине купить темный изюм можно в компании FRUIT TIME, которая является одним из самых крупных дистрибьюторов страны по доставке экзотических фруктов, овощей, грибов, орехов и других пищевых продуктов в дома украинцев и предприятия сегмента HoReCa.

Происхождение. Вяленье винограда для превращения его в сладкий сухофрукт было популярно еще в 7-м тысячелетии до нашей эры. Жители Древнего Средиземноморья украшали сушеным виноградом свои храмы, использовали его в качестве разменной монеты во время торговли.

Внешний вид. Изюм темный считается самым полезным сортом. Это — темные, не очень крупные виноградные ягоды без косточек, высушенные под солнцем или в специальной сушилке.

Вкусовые характеристики. Темный изюм обладает очень сладким вкусом, мякоть его нежная, хорошо просушенная.

Как есть темный изюм. Покупной изюм следует хорошо мыть. Его можно употреблять в пищу в чистом виде.  В кулинарном и кондитерском производстве изюм нашел очень широкое применение. Сухофрукт добавляют в блюда из мяса, а также в выпечку.

Полезные свойства темного изюма

Изюм отличается от других сухофруктов одной особенностью, которая заключается в том, что сушеные виноградные ягодки не только не теряют полезные свойства свежего винограда, а, напротив, приумножают их. В состав входят ценнейшие для организма человека витамины и элементы. А именно:

• кальций;
• калий;
• медь;
• марганец;
• фосфор;
• бор;
• клетчатка;
• фолиевая кислота;
• витамины А, В, С, Р, Н, К, Е.

Благодаря богатому комплексу полезных составляющих изюм способен исцелить от таких патологий:

• ослабленный иммунитет;
• простудные заболевания, грипп, ангина;
• остеопороз, остеохондроз;
• заболевания сердца и сосудов.

Противопоказания.  Не рекомендуется употреблять людям, страдающим сахарным диабетом и лишним весом.

Компания FRUIT TIME обеспечивает своим партнерам быструю и регулярную доставку темного изюма по доступной цене.

Как выбрать темный изюм

Покупая изюм, необходимо обращать внимание на внешний вид ягодок. Если ягоды мягкие, дряблые, маслянистые, от покупки следует отказаться, поскольку это говорит о том, что он испорчен. Компания FRUIT TIME доставляет заказчикам темный изюм оптом, а качество продуктов из ассортимента предприятия подтверждается международным сертификатом HACCP.

Как хранить темный изюм

Сушеный виноград хорошо сохраняется в чистой сухой емкости, которая плотно закрывается крышкой. При хранении таким способом при комнатной температуре из он м будет свежим в течение четырех месяцев. В холодильнике изюм хранится без потери вкусовых и полезных свойств около года.