Перець чилі міні

Загальна інформація про перець чилі міні

Перець чилі міні є одним із сортів перцю чилі, плоди якого мають маленькі розміри. Плоди збираються, будучи ще не до кінця дозрілими, зеленими. Обробляючи свіжі плоди, слід бути обережним, адже при контакті перцю зі шкірою рук, може виникнути подразнення або опік. В регіонах, де вирощується рослина, при зборі врожаю фермери використовують рукавички. Пекучий овоч культивується протягом багатьох десятиліть в регіонах Південної Америки. В Україні купити перець чилі міні можна в інтернет-магазині продуктів FRUIT TIME, який визнаний лідером з доставки продуктів високої якості, свіжих овочів, ягід, горіхів і екзотичних фруктів в оселі українців.

Походження. Батьківщиною маленького гострого перцю вважається Мексика, де рослина високо цінується місцевими жителями за свій пекучий смак, здатний надати гостроти стравам.

Зовнішній вигляд. Плоди перцю міні – стручки довжиною до 9 см, мають глянцеву поверхню і насичений червоний колір в дозрілому вигляді, або зелений колір в недозрілому.

Смакові характеристики. Міні перець має гострий пекучий смак з легким фруктовим присмаком і насиченим ароматом.

Як вживати. Крихітний гострий перець додається в м'ясні страви, страви з птиці, в овочеві страви і гарніри. Однак рослину не можна додавати до рибних страв, оскільки вона здатна зіпсувати смак будь-якої риби. Особлива пекучість міститься в насінні і прожилках, тому їх слід видаляти перед тим, як використовувати овоч в кулінарії.

Корисні властивості перцю чилі міні

Маленький пекучий перець має багатий набір вітамінів А, В, С, Е, Р і корисних для здоров'я людини цінних речовин:

• ефірні масла;
• цукор;
• піперидин;
• капсорубін;
• каротин;
• капсантин;
• хавіцин;
• магній;
• фосфор;
• залізо;
• калій;
• кальцій;
• мідь.

Лікарі рекомендують включати міні перець в раціон людям, які страждають від таких патологій:

• авітаміноз;
• ослаблений імунітет;
• погана робота серця;
• гіпертонія;
• поганий обмін речовин;
• депресія.

Протипоказання. Пекучий овоч не можна вживати людям, які мають виразку шлунку і дванадцятипалої кишки.

Компанія FRUIT TIME забезпечує своїм партнерам сегменту HoReCa швидку і регулярну доставку міні перцю чилі за доступною ціною з гарантією високої якості продукції.

Як вибрати перець чилі міні

Вибираючи перець міні, слід звертати увагу на зовнішній вигляд плодів, які не повинні бути млявими, зморщеними, чи мати сліди гнилі. Плоди, які зберігалися з дотриманням всіх необхідних умов, тверді і пружні, мають глянцевий блиск і насичений колір. В інтернет-компанії FRUIT TIME, що користується бездоганною репутацією і довірою у клієнтів, закладів громадського харчування, торговельних мереж та благодійних організацій, можна замовити міні перець чилі оптом. Продукція високої якості буде оперативно доставлена ​​за вказаною адресою.

Як зберігати перець чилі міні

Маленький перець чилі зберігається в холодильнику у відділенні для овочів не довше тижня.