Орех пекан очищенный

Общая информация об очищенном орехе пекан

Орех пекан очищенный, как и пекан, реализуемый в скорлупе, считается «королем орехов», поскольку по своим вкусовым и полезным качествам превосходит все существующие виды орехов.  Дерево пекан относится к семейству Ореховых, раскидистое и очень высокое. Выращивается в странах с жарким, влажным климатом. В настоящее время поставщиками на мировой рынок являются восточные и южные штаты Америки, некоторые регионы Средней Азии, Австралия, Крым и Кавказ. В Украине купить орех пекан можно в интернет-магазине FRUIT TIME, который является крупнейшим дистрибьютором страны, реализующим орехи, грибы, фрукты, овощи и другие качественные продукты, поступающие из более 30-ти стран.

Происхождение. Первыми людьми, начавшими использовать пекан в пищу, были индейцы, проживающие на территории современной Америки до открытия ее Колумбом. Орехи составляли большую часть рациона индейцев. Ими запасались на случай неудачной охоты, утоляли голод, из них делали лечебное молоко, которое давали детям, старикам и больным.  Кроме того, их использовали в качестве разменной монеты во время торговли. Индейцы очень ценили пекан и высаживали его вокруг своих лагерей и в деревнях.

Внешний вид. Орехи пекан очень похожи на грецкие орехи. Однако их скорлупа более тонкая, гладкая и имеет более темный коричневый цвет. Кроме того, он несколько крупнее грецких орехов, имеют овальную форму, довольно плоские и вытянутые, несколько напоминающие своим видом крупный миндаль. Также, в отличие от грецкого ореха, ядро пекана не имеет внутренних перегородок.

Вкусовые характеристики. Спелый пекан имеет неповторимый вкус — сладковатый, с привкусом сливок, шоколада и ванили. Своего «вкусового пика» он достигает осенью. Пекан очень высококалорийный продукт: его калорийность равна 736 ккал. В его ядре содержится около 70% жиров, по этой причине его следует употреблять в пищу в умеренных количествах. Орехи пекан нередко рекомендуются врачами употреблять в пищу ослабленным людям или людям, перенесшем тяжелое заболевание, поскольку плоды в течение короткого времени пополняют запасы организма полезными жирами и белком.

Как есть пекан. Орех пекан употребляется в пищу в свежем, сушеном или жареном виде.  Неочищенные орехи чистятся с помощью специальных щипцов, предназначенных для колки орехов. Пекан используется в кулинарии в качестве добавки к салатам, гарнирам, блюдам из мяса и птицы. Кроме того, они нередко являются составляющими элементами различных десертных блюд, тортов, пирожных, дрожжевой выпечки.

Полезные свойства ореха пекан 

Орех пекан, помимо отличных вкусовых и питательных качеств, обладает большим количеством полезных свойств. Они способны оказывать исцеляющее действие при таких заболеваниях, как:

• высокое артериальное давление;
• инсульт;
• инфаркт;
• болезни сердца и сосудов;
• ослабленный иммунитет;
• истощенная нервная система;
• бессонница.

Пекан имеет большое количество витамина Е, на базе которого производятся препараты, противостоящие росту раковых клеток. Он богат следующими витаминами и полезными микроэлементами:

• витамины А, В, С, Е, К;
• фолиевая кислота;
• кальций;
• фосфор;
• железо;
• цинк;
• кальций.

Противопоказания. Орех пекан не рекомендуется в большом количестве употреблять людям, склонным к полноте.

Интернет-магазин FRUIT TIME производит доставку ореха пекан оптом в торговые центры и рядовым украинским семьям.

Как выбрать очищенный пекан

Орех пекан реализуется потребителям в скорлупе, в очищенном виде или в жареном виде.  Следует знать, что у свежего ореха будет красивая скорлупа. Она будет гладкая, без пятен и повреждений. Он не должен источать неприятного горького запаха. Если есть даже несильный горьковатый запах, это может говорить о том, что плод начал плесневеть. Сырой очищенный орех очень быстро портится, поскольку в нем содержится очень много жиров. По этой причине очищенные плоды следует покупать только в герметичной упаковке. Курьерская служба компании FRUIT TIME производит доставку качественного ореха пекан по доступной цене в Киев, Днепр, Харьков и Запорожье.

Как хранить очищенный пекан

В том случае, если пекан неочищенный, его можно хранить в сухом, прохладном, темном месте не более шести месяцев. Очищенные плоды хранятся в холодильнике не более 40-60 дней.