Перец Колобок

Перец Колобок красный сладкий — сорт сладкого перца с характерной округлой и слегка приплюснутой формой. Спелые плоды имеют насыщенный красный цвет, сочную мясистую мякоть и приятный сладкий вкус без остроты. Благодаря компактной форме и толстым стенкам перец Колобок хорошо подходит как для употребления в свежем виде, так и для приготовления горячих блюд и домашних заготовок.

Средний вес одного плода составляет примерно 150–200 г, поэтому в одном килограмме обычно будет около 5–7 перцев. Размер и вес могут немного отличаться в зависимости от партии и сезона.

Какой вкус у перца Колобок?

Колобок относится к сладким перцам. Он не острый, имеет сочную мякоть, приятный овощной аромат и выраженный сладковатый вкус. Особенность сорта — мясистые стенки, благодаря которым перец остается сочным и хорошо подходит для термической обработки.

В продаже могут встречаться красные и оранжевые плоды. Цвет зависит от разновидности и степени зрелости конкретной партии.

Для чего используют перец Колобок?

Благодаря компактной округлой форме этот перец особенно удобен для фарширования. Его наполняют мясными, овощными, грибными и сырными начинками, после чего запекают или тушат.
Сладкий перец Колобок также используют для:

• свежих салатов и овощных нарезок;
• запекания и приготовления на гриле;
• рагу, соусов и гарниров;
• фарширования;
• маринования и консервирования;
• приготовления лечо и других овощных заготовок.

Для консервации сорт особенно удобен благодаря плотной мякоти и небольшому размеру плодов. Яркий красный перец также привлекательно выглядит в овощных ассорти и готовых блюдах.

Перец Колобок для HoReCa

Для ресторанов, кафе и других заведений HoReCa перец Колобок интересен прежде всего своей необычной формой и универсальностью. Его можно использовать для порционного фарширования, запекания, приготовления на гриле, закусок и оформления блюд. Компактная округлая форма позволяет создавать эффектную подачу, а насыщенный красный цвет добавляет блюдам яркий акцент.

Как хранить перец Колобок?

Свежий перец рекомендуется хранить в холодильнике в отделении для овощей. Не стоит мыть плоды заранее, если они не будут использованы сразу: лишняя влага может сократить срок хранения.Для сохранения оптимального вкуса и текстуры перец желательно использовать свежим, не допуская длительного хранения поврежденных или разрезанных плодов.

Купить перец Колобок в FRUIT TIME

В FRUIT TIME можно купить свежий перец Колобок для дома, ресторанов, кафе и других заведений HoReCa. Перец подходит для свежих блюд, фарширования, запекания, приготовления на гриле и консервации. Внешний вид, оттенок, размер и вес плодов могут отличаться в зависимости от сезона и конкретной партии, поскольку перец является натуральным продуктом.