Личи
Общая информация о личи
На прилавках отечественных супермаркетов стал появляться диковинный плод под названием личи. Покупатели, которые никогда еще его не употребляли, проходят мимо, а те, кто уже знаком с этим продуктом, охотно его приобретают, так как он обладает удивительным вкусом и ароматом.
Другие названия. Личи представляет собой односеменную ягоду. Ее также называют китайская слива. Жители Индии дали ей название «плод любви», так как считают ее натуральным афродизиаком. Сушеные плоды в разных странах мира именуют орехами литчи.
Происхождение. Несмотря на то, что нам этот плод пока мало известен, появился он в незапамятные времена. Первые упоминания о нем историки обнаружили в трудах, относящихся ко II веку до нашей эры. Установлено, что впервые его обнаружили в Китае, где культура произрастала на плодородных почвах. В те времена личи использовали в качестве валюты при товарообмене.
Внешний вид. Плоды имеют овальную форму и достигают в длину порядка четырех сантиметров. Окрас кожуры, покрытой острыми бугорками и непригодной в пищу, — розово-красный в спелом виде. Внутри белой мякоти имеется косточка, которую также нельзя кушать, так как она горькая и ядовитая.
Вкусовые характеристики. Ягоды личи по своему вкусу во многом напоминают привычный нам виноград, но природа дополнила его целой какофонией нот. Вы почувствуете привкус киви, клубники, цитрусовых и мяты. Словом, если хотите самых разных фруктов и ягод, предлагаем купить личи, который заменит вам все и сразу.
Как есть личи. Есть плод лучше всего в свежем натуральном виде, но необходимо учитывать, что кожура и косточки в пищу непригодны. Для начала плод необходимо очистить, для этого делают надрез у основания плодоножки, после чего надо потянуть кожуру и дальше продолжить эти действия руками. Так вы извлечете наружу съедобную часть. Процесс напоминает чистку отварного яйца. Извлекать косточку следует по такому же принципу: сделайте разрез на мякоти плода.
В продаже встречается варенье из личи, но при желании вы можете приготовить его самостоятельно. Для этих целей предлагаем личи оптом по разумной стоимости. Ягоду также можно добавлять в десерты, такие как йогурт, мороженое, желе. Используют ее и в составе фруктовых салатов.
Полезные свойства личи
От других фруктов и ягод этот плод отличается богатым содержанием витаминов и микроэлементов. В нем присутствует большое количество пищевых волокон, чистой и полезной воды, белков, жиров, углеводов, словом, всего того, что оказывает положительное влияние на работу всех систем человеческого организма.
Плод используется в диетическом питании. В связи с тем, что в нем содержится много пищевых волокон, он дает чувство сытости на продолжительное время при небольшом количестве калорий. Ягода оказывает положительное влияние на людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Какую еще пользу для здоровья можно извлечь из личи?
- Снижает риск развития атеросклероза у людей среднего и пожилого возраста.
- Выводит из организма плохой холестерин и другие опасные вещества.
- Предупреждает заболевания сердечно-сосудистой системы.
- Замедляет процесс старения организма, ввиду чего активно используется в косметологии.
- Нормализует работу нервной системы благодаря высокому содержанию ниацина.
- Улучшает работу мозга.
Противопоказания. О полезных свойствах личи можно говорить до бесконечности. Отметим также, что продукт имеет лишь один недостаток — высокое содержание фруктозы, поэтому людям, страдающим диабетом, он противопоказан. Всем остальным рекомендуется включить его в свой рацион. Цена на личи у нас ниже, чем в других магазинах: делайте заказ!
Как хранить личи
В домашних условиях эти плоды можно хранить не более двух суток при комнатной температуре, да и то только в открытом виде и в прохладном месте. Раскладывайте их одним слоем на большом блюде или на другой поверхности. Прятать в полиэтиленовый пакет категорически не рекомендуется. В холодильнике плоды сохранятся дольше — до семи дней.
Как выбрать личи
Приобретайте только те плоды, которые имеют равномерный оттенок, лишены повреждений и следов гнили. Спелые плоды упругие и имеют приятный аромат.
