Ківано
Загальна інформація про ківано
Ківано є екзотичним африканським фруктом, що належать до трав'янистих ліан родини Гарбузові. Дана ліана може досягати в довжину трьох метрів, має велике листя зеленого кольору. Ківано починає цвісти влітку, великі жовті квіти рослини розкриваються рано вранці. У великій кількості культура вирощується в Новій Зеландії, Ізраїлі, Центральній Америці. В Україні купити ківано можна в інтернет-компанії FRUIT TIME, яка є лідером з доставки продуктів високої якості, свіжих овочів, ягід, горіхів і екзотичних фруктів в оселі українців.
Інша назва. Рогата диня, огірок африканський.
Походження. Вважається, що батьківщиною африканського огірка є регіони Південної Африки, Південної Америки і Антильські острови. Трохи пізніше екзотична культура стала популярною в інших країнах, що мають жаркий клімат, зокрема, в Колумбії, США, Новій Зеландіх тощо.
Зовнішній вигляд. Рослину називають рогатою динею через незвичайний зовнішній вигляд. Плоди мають овальну форму, схожі на невелику диню, вкриту жорсткою жилавою шкіркою з м'якими шипами, схожими на роги. Колір плодів може бути жовтим, помаранчевим, світло-червоним. Під неїстівною шкіркою знаходиться ніжна соковита желеподібна м'якоть, що має зелений колір. У м'якоті розташовується світло-зелене насіння, їстівне і смачне. У поперечному розрізі фрукт дуже схожий на огірок, завдяки чому його називають також африканським огірком.
Смакові характеристики. За смаком рогата диня нагадує суміш банана і огірка з цитрусовим присмаком.
Як вживати. Перед вживанням тропічний огірок розрізається навпіл, після чого ложечкою вичерпується ніжна і соковита м'якоть. Ківано нерідко використовується для приготування салатів, морозива, коктейлів.
Корисні властивості ківано
У своєму складі африканський огірок містить такі корисні для організму людини елементи:
- бета-каротин;
- кадій;
- фосфор;
- кальцій;
- цинк;
- магній;
- мідь;
- натрій;
- марганець;
- залізо;
- вітаміни В, С, Р, К, Е.
Завдяки своєму складу екзотичний огірок здатний мати таку користь для здоров'я людини:
- зміцнює імунітет;
- стабілізує артеріальний тиск;
- покращує обмін речовин;
- розріджує кров;
- підвищує потенцію;
- активізує мозкову діяльність;
- уповільнює старіння;
- перешкоджає виникненню серцево-судинних патологій.
Протипоказання. Ківано слід з обережністю вживати людям, схильним до алергічних реакцій.
Інтернет-магазин продуктів FRUIT TIME забезпечує своїм партнерам сегменту HoReCa швидку і регулярну доставку ківано за доступними цінами з гарантією високої якості продукції.
Як вибрати ківано
Вибираючи рогату диню, слід взяти до уваги наступні рекомендації:
- плоди не повинні мати пошкоджень, слідів гнилі і цвілі, повинні бути пружними і щільними;
- плоди, що мають розмір більше 15 см, можуть бути перезрілими і несмачними;
- шипи стиглих «огірків» жовтого або оранжевого кольору;
- стиглі плоди мають насичений жовтий або помаранчевий колір.
В інтернет-компанії FRUIT TIME, яка має бездоганну репутацію і довіру серед клієнтів, закладів громадського харчування, торговельних мереж та благодійних організацій, можна замовити ківано оптом. Продукція високої якості буде оперативно доставлена за вказаною адресою.
Як зберігати ківано
У холодильнику рогату диню можна зберігати більше місяця. У тому випадку, якщо фрукт недозрілий, його можна залишити в місці, куди потрапляє сонячне проміння, і він дозріє.
