Дуриан

Общая информация о дуриане

Дуриан, относящийся к семейству Мальвовых, является одним из самых уникальных растений в мире. Деревья дуриана относятся к вечнозеленым культурам, имеющим простенькие листья. Большие цветки раскрываются в конце дня, процесс опыления происходит с помощью летучих мышей. В настоящее время в большом количестве дуриан выращивается в регионах Юго-Восточной Азии, в Лаосе, Вьетнаме, Индонезии, Таиланде, Малайзии, Индии, Камбоджи, на Филиппинах, Шри-Ланке, в Африке, Бразилии. В Украине купить дуриан можно в дистрибьюторской компании FRUIT TIME, в которую доставляются качественные продукты, фрукты и овощи из более, чем 30 стран мира.

Происхождение. Родиной дуриана принято считать тропические леса на Юго-Востоке Азии.

Внешний вид. Дуриан также называется «колючим фруктом», поскольку он покрыт плотной кожурой с острыми шипами, что делает его похожим на большой каштан. Дуриан является крупным фруктом, размер которого достигает 30 см а вес — 8 кг. Черты необыкновенности придает фрукту и источаемый им запах. Спелые плоды имеют очень неприятный, едкий запах, который похож на запах гнилого чеснока и лука, испорченной рыбы, канализационных стоков. По этой причине в странах, где произрастает фрукт, запрещено проносить его в отели, транспорт.

Вкусовые характеристики. Под колючей кожурой плода скрывается настоящее наслаждение, поскольку мякоть фрукта кремового или желтого цвета, мягкая и нежная, отличается приятным сливочным вкусом с оттенками орехов, земляники, ананаса.

Как употреблять в пищу. Перед употреблением дуриана в пищу, следует одеть на руки перчатки, чтобы на руках не остался въедливый, неприятный запах. Затем ножом отрезать стебелек и разрезать внешнюю оболочку плода. После того, как будут сделаны глубокие надрезы, фрукт сам разделится на части. Кушать невероятно вкусную мякоть лучше всего небольшой ложечкой. Дуриан можно употреблять в пищу как в свежем, только что сорванном или купленном виде, так и в качестве составляющего компонента при приготовлении сладких изделий в кондитерской промышленности. Дуриан можно консервировать, использовать для создания соусов, приправ, гарниров, мясных блюд.

Полезные свойства дуриана

Дуриан является уникальным фруктом, поскольку в его состав входит органическая сера. Именно летучими соединениями серы объясняется неприятный запах плодов. Помимо дуриана во всем мире не найдено больше ни одного съедобного растения, в состав которых входила бы органическая сера. Помимо серы во фрукте содержатся в большом количестве витамины и полезные микроэлементы, такие как:

• витамины группы В;
• сахароза;
• фруктоза;
• марганец;
• фосфор;
• цинк;
• железо;
• медь;
• калий;
• кальций.

Благодаря своему составу колючий фрукт способен оказывать следующие исцеляющие действия:

• лечит сердечно-сосудистые патологии;
• улучшает работу кровеносной системы;
• стабилизирует артериальное давление;
• снимает мышечное напряжение;
• улучшает работу ЖКТ.

Противопоказания. Дуриан следует с осторожностью есть людям, склонным к аллергическим реакциям. Кроме того, дуриан не рекомендуется употреблять одновременно с алкоголем.

Интернет-магазин FRUIT TIME реализует дуриан по доступным ценам постоянным клиентам, крупным торговым сетям и рядовым украинцам.

Как выбрать дуриан

Приступая к выбору дуриана перед покупкой, следует потрясти плод. У спелого фрукта мякоть внутри будет стучать по стенке. В том случае, если стука нет, фрукт лучше не покупать, поскольку он будет недозрелым. От покупки следует отказаться и в том случае, если при тряске плод издает чавкающий звук, что говорит о том, что фрукт перезрелый. Также следует обращать внимание на плодоножку. У спелого фрукта стебелек легко отпадает, если его слегка покрутить. Заказать дуриан оптом можно в компании FRUIT TIME, которая самостоятельно организовывает импорт продуктов высокого качества из любой точки мира.

Как хранить дуриан

Дуриан не обязательно хранить в холодильнике. Фрукт хорошо сохраняется в течение 5-7 дней при обычной комнатной температуре. Однако, решившись на хранение фрукта, следует помнить о его своеобразном запахе и быть готовым к тому, что этим ароматом может пропитаться все помещение.